永吉縣豆干煙熏爐廠家 134 0665 4188
隨著現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，攜帶方便的休閑肉制品越來越有市場，每年的需求超過千億元，消費(fèi)市場以每年25%的增幅快速增長；休閑肉制品在我國未來有著巨大的市場和發(fā)展空間。
傳統(tǒng)方法熏制出來的煙熏產(chǎn)品，不但致癌物質(zhì)超標(biāo)，危害食用人群的身體健康；而且傳統(tǒng)煙熏工藝工作時(shí)間長，人工勞動(dòng)強(qiáng)度大，還有產(chǎn)品衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)的弊端，已經(jīng)收到了衛(wèi)生檢疫和環(huán)保部門有關(guān)專業(yè)人士的多次提醒和警告。
煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法，煙熏zui早可以追溯到*時(shí)期。古古典書籍當(dāng)中有“風(fēng)俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載?！对娊?jīng)·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩句。北魏賈思勰撰《齊民要術(shù)》中，記述了多種食品炙法。古書中記載的“炮”、“燔”、“炙”，既是燒烤，也包含著同時(shí)發(fā)生的熏炙。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調(diào)鼎集》等書籍中都記述了熏制品。
永吉縣豆干煙熏爐廠家參數(shù)：
型號(hào) | SYX-200蒸汽式 | SYX-200電加熱式 |
生產(chǎn)力（kg） | 200 | 200 |
總功率（kw） | 5.5 | 24.5 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 |
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低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | ＜150 |
水壓力（Mpa） | 0.2 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 1000*1000*1380 | 1000*1000*1380 |
主機(jī)尺寸（mm） | 1800*1200*2600 | 1800*1200*2600 |
重量（kg） | 900 | 900 |
的顯著優(yōu)勢是我們的煙熏爐，在節(jié)能方面有著顯著地優(yōu)勢，同等型號(hào)的煙熏爐，我們新升級(jí)的節(jié)能煙熏爐節(jié)能30%。
操作部分：
1、操作人員在進(jìn)行此設(shè)備操作之前首先做好以下方面的檢查工作：
①、電源的電是否能夠滿足設(shè)備的正常運(yùn)行。
②、壓縮空氣是否達(dá)到0.4Mpa。
③、自來水的壓力是否達(dá)到0.2Mpa.
④、蒸汽的壓力是否達(dá)到設(shè)備的要求， 高壓部分0.4-0.8Mpa，低壓部分不高于0.05Mpa.
⑤、木粒的尺寸是否滿足發(fā)煙器使用。（規(guī)定尺寸為：2*3*8㎜）
2、操作人員必須詳細(xì)閱讀此設(shè)備的說明書，按照說明書的要求進(jìn)行控制面板部分的操作進(jìn)行。
3、此設(shè)備的操作必須由經(jīng)過培訓(xùn)的人員進(jìn)行操作。
4、非操作人員禁止亂動(dòng)電腦上的按鈕。
5、按照每種產(chǎn)品的相應(yīng)的工藝進(jìn)行熏蒸。
