餡餅(中國臺灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語 pie)是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。

餡餅含水率檢測儀器ST-101A廣泛應用于糧食、飼料、煙草、造紙、食品、茶葉、飲料、塑料、塑膠、烘干料、谷物、化工原料、制藥原料、紡織原料等行業(yè)，對樣品所含的游離水份進行測試。

餡餅含水率檢測儀器ST-101A優(yōu)點：

（1） 高精度（電磁力傳感器）與穩(wěn)定性相結(jié)合，易操作

（2） 強大的測試能力，獲得準確的數(shù)據(jù)結(jié)果

（3）LCD顯示屏，易于參數(shù)讀取

（4）不受環(huán)境，濕度影響，無需輔助設備

（5 ）失重加熱模式（標準加熱、階梯加熱、快速加熱分析方式）滿足各種固、液、粉水分測定需求

（6） 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、PC和其他外圍設備

（7）環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源(鎢鹵環(huán)形燈是在紅外線燈中注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫下，升華的鎢絲與鹵素進行化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環(huán)，避免鎢絲過早斷裂。因此鎢鹵燈比普通紅外線燈更長壽)

ST-101A主要技術(shù)參數(shù)：

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