供應(yīng)魚肉滾揉機真空滾揉機又名腌制罐、腌制機，真空滾揉機是專業(yè)腌制各種食品的機器。真空滾揉機采用全不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)安全合理，雞塊滾揉機節(jié)能電路設(shè)備，使用安全，外形豪華,美觀大方。腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法。現(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)?風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)

供應(yīng)魚肉滾揉機滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。滾揉機采用不銹鋼制造，雞塊滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，雞塊滾揉機讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 

本機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，滾揉機工作原理使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）雞塊滾揉機與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)便嫩，口感好，成品出率高的目的、性等都會顯著下降。