自動水餃機性能：
1.面皮厚度與餡量可根據實際需要自行調整;
2.適合多種調理：包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎,春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口，zui重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品；
3.操作簡便省時省力：人工制造餃子、耗時費工，尤其目前在人力嚴重缺乏的情形下，更是令大多數的老板煩惱不已，這臺機械操作簡便，無經驗者也可操作，制造速度快，大大提高生產能力，有利提高經濟效益；
4.整機全不銹鋼制造，*的設計，同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點；
5.結構精巧占地小,拆裝容易、清洗簡便；
6.產量高。
自動水餃機維護技巧：
1、全自動餃子機一天的工作結束后，應該對機器的送面、送餡機等設配進行每日放入清洗，在拆裝清洗的過程中避免進行用硬物進行砸、敲，要確保對機器零件的輕拿輕放、
。
2、各個軸承之間是間隔一個月檢查修理一次，是每三個月進行拆洗。電機間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。
3、減速電機要按照電機的使用說明進行合理的維護。
特點：
本機采用雙控雙向同步定量供料，開機后面團經多道壓輥制成薄厚度面皮后，經成型裝置，自動供餡，自動包合。產量速度數控可調，餡量、面皮厚薄隨時可調，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。以精密技術制造，是真正仿手工，免整形水餃的餃子 機。所生產的餃子質量好，外形比一般手工包出的餃子更像手工包制，口味比手工包出的餃子更好；速度快，是目前國內的生產速凍水餃設備。是賓館、餐廳、飯店、團體食堂、幼兒園、水餃加工廠選擇的理想設備。
