真空滾揉機(jī)，雞翅腌制設(shè)備是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

山東大洋機(jī)械生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)，雞翅腌制設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì)：

1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率；

2.    可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；

3.    可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；

4.    可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

適用范圍：               

大洋牌滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

山東大洋食品機(jī)械有限公司現(xiàn)已搬遷新廠房，廠址在諸城市北環(huán)路與西環(huán)路交叉口往西500米路南，這里不但交通方便更是我們諸城經(jīng)濟(jì)開發(fā)的重中之重，大洋食品機(jī)械建廠已有20多年，從建廠到現(xiàn)在積累了豐富的生產(chǎn)食品機(jī)械的經(jīng)驗(yàn)，可以說是精益求精了，我們把能為用戶提供、*、zui可靠、*、價(jià)格zui合理的產(chǎn)品以獲得用戶滿意作為自己的追求目標(biāo)。為此，企業(yè)不斷進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)研制，規(guī)范科學(xué)管理，使我們的產(chǎn)品始終具有*的品質(zhì)。也正是有這種對(duì)設(shè)備對(duì)客戶高度負(fù)責(zé)的精神得到了大批新老客戶的好評(píng)和肯定。