熬制牛奶調(diào)味攪拌電加熱夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為介質(zhì)，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制，物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻，符合衛(wèi)生要求并且安全附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
熬制牛奶調(diào)味攪拌電加熱夾層鍋廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
特點：本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，水滿鍋達到100℃，升溫時間大約在30分鐘左右。此鍋帶PT100，可實現(xiàn)溫度可控，帶配電箱。加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。
請選用正規(guī)公司生產(chǎn)的導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油型號為L-QC320。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋系列由立式夾層鍋、立式攪拌夾層鍋、可傾夾層鍋和可傾攪拌夾層鍋組成
該系列設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成、測溫裝置、油位觀察孔、加油口等。
每進行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，導(dǎo)熱油加注后應(yīng)在測溫PT100之上，油位觀察孔之下的位置上。以免造成干燒，損壞設(shè)備。
本設(shè)備只能在無壓力環(huán)境下使用，不允許有壓力使用。
