桑椹汁飲料生產(chǎn)設(shè)備
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1.桑椹的處理:稱取定量的桑椹用200mL、40℃純凈水打漿,然后經(jīng)膠體磨二次細(xì)化,制成桑椹漿備用。
2.溶膠:將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻,撒入300mL、80℃純凈水中,攪拌加熱使其充分溶解,無不溶顆粒。
3.混合:將桑椹漿與膠液混合均勻,備用。
4.酸化:將檸檬酸用大約50mL、60℃純凈水稀釋,緩慢加入至料液中,攪拌均勻。
5.均質(zhì):將料液用60℃純凈水定容至1000mL,然后均質(zhì),均質(zhì)條件為60℃、20MPa,灌裝封口。
6.殺菌:采用巴氏殺菌,85~90℃/15~20min。
7.冷卻:將殺菌后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫,成品。
桑葚等漿果飲料生產(chǎn)線
適用產(chǎn)品: 果汁、茶飲料、功能性飲料等飲料還
適用于純凈水、礦泉水等不含氣飲料的灌裝生產(chǎn)
適用容器:200-2000ml各種容量及形狀的PET瓶和玻璃瓶
灌裝系統(tǒng):壓力灌裝 生產(chǎn)能力:5000BPH—24000BPH
飲料采用*的微負(fù)壓重力式灌裝原理,灌裝快、穩(wěn)、準(zhǔn),設(shè)有完善的物料回流系統(tǒng),也可實(shí)現(xiàn)回流時獨(dú)立回氣,不與物料接觸,減少物料二次污染及氧化。本機(jī)能滿足95℃以下熱灌裝技術(shù)要求,灌裝閥及物料進(jìn)出管路無衛(wèi)生死角,同時配有CIP自清洗接口,封蓋前設(shè)有對瓶口RO水沖洗裝置,以確保瓶口無發(fā)霉現(xiàn)象。采用磁力扭矩式擰蓋頭,實(shí)現(xiàn)抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩?zé)o級可調(diào),具有恒力矩旋封塑蓋功蓋。整機(jī)采用人機(jī)界面觸摸屏控制、PLC電腦程序控制、變頻器控制等*技術(shù)。具有供蓋系統(tǒng)自動控制、灌裝溫度自協(xié)檢測、物料高溫報警、低溫停機(jī)并自動回流、無瓶不加蓋、缺瓶等待、缺蓋停機(jī)功能。
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