蒸氣兩用式全自動油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù)：
1、材質(zhì)為sus304不銹鋼制造，鋼板厚度為2.5mm
2、油槽直徑為1000mm，外部尺寸1250*1250*1500mm
3、容油量：200kg
4、溫度范圍：0-300℃（可調(diào)）
5、工藝：油水分離

蒸氣兩用式全自動油炸機(jī)的特點：
1、該設(shè)備采用*的水油混合油炸工藝，燃?xì)?、蒸氣可同時使用，降低了生產(chǎn)成本
2、配以高效燃燒器，加熱管內(nèi)安裝了高性能的輻射導(dǎo)熱度裝置，使用機(jī)熱效率達(dá)75%以上。工作時升溫速度快
3、產(chǎn)量大、耗能低、自動過濾、通用性強、油煙排放量小、功率增長一倍，能耗降低一倍，適合于批量生產(chǎn)
4、自動攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌；易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
5、自動控溫：有效控制產(chǎn)品的炸制時間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。
6、自動上料： 避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過的堅果類等）原料時，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現(xiàn)象，保證操作者的安全
7、自動出料：減輕了工人的勞動強度，保證了炸制時間的*性
8、自動過濾：本機(jī)采用油水混合的油炸工藝，在炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，保持油面的清潔，所炸產(chǎn)品顏色鮮艷，更有食欲感