洋蔥冷庫(kù)顧名思義就是用來保鮮和貯藏洋蔥的冷庫(kù),洋蔥在常溫下能夠保存三個(gè)月左右的時(shí)間,但是如果放在冷庫(kù)當(dāng)中貯藏的話至少可以貯藏8個(gè)月左右的時(shí)間,不僅能夠提升洋蔥的保鮮時(shí)間,還能夠有效的保證洋蔥的品質(zhì),洋蔥冷庫(kù)是我國(guó)洋蔥保鮮的zui主要設(shè)備之一。
洋蔥冷庫(kù)注意事項(xiàng)
1.洋蔥冷庫(kù)貯藏就是通過低溫貯藏的方式來延長(zhǎng)洋蔥的休眠時(shí)間,洋蔥zui適宜貯藏的溫度為零下-2攝氏度,洋蔥由于入庫(kù)之前溫度較高,不能直接入庫(kù),必選先把洋蔥的溫度降低到一定程度后才可以入庫(kù),而且每次入庫(kù)量不能太大,以庫(kù)存量的10%左右為佳。
2.洋蔥冷庫(kù)貯藏要注意在入庫(kù)之前給洋蔥包一層保鮮膜,保證洋蔥貯藏后的質(zhì)量,洋蔥在冷庫(kù)內(nèi)部擺放要注意洋蔥的通風(fēng),避免某一局部地區(qū)洋蔥不通風(fēng)而造成爛果的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)爛果以后要及時(shí)清除處理,以免對(duì)其他好的洋蔥造成影響。
3.洋蔥在采收的*天左右要停止?jié)菜?,這樣能夠更好的提高洋蔥的貯藏期限,洋蔥冷庫(kù)在入庫(kù)之前,都要對(duì)冷庫(kù)內(nèi)部進(jìn)行*的消毒處理,保證被貯藏洋蔥的安全。
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