全自動(dòng)黃花魚(yú)油炸生產(chǎn)線(xiàn)廣泛應(yīng)用于肉塊、炸雞翅、肉制品、鍋巴、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工。
全自動(dòng)黃花魚(yú)油炸生產(chǎn)線(xiàn)的特點(diǎn)：
1、整體采用304食品級(jí)不銹鋼制造；
2、油炸生產(chǎn)線(xiàn)的輸送部分采用雙網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可變頻調(diào)節(jié)；
3、油炸流水線(xiàn)設(shè)有自動(dòng)提升系統(tǒng)，方便操作工人清理機(jī)體內(nèi)衛(wèi)生；
4、可以進(jìn)行恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證所炸食品的溫度和時(shí)間一致；
5、設(shè)備采用油水混合油炸工藝，工作時(shí)食品中的殘?jiān)勺詣?dòng)沉入設(shè)備底層，保持炸油的清潔，提高炸油的壽命；
6、加熱方式可采用電、煤、天然氣。
設(shè)計(jì)整體說(shuō)明：
1、炸制產(chǎn)品：魚(yú)豆腐、調(diào)理食品。
2、設(shè)備型號(hào)：LYL-8500×800。
3、電熱管額定功率：252千瓦。
4、加熱方式：電加熱
5、油炸溫度：180-190°C。
6、儀表控溫范圍：環(huán)境溫度-300°C。
7、食用油類(lèi)型：色拉油。
8、溫度控制精度：±2°C。
9、油炸時(shí)間控制范圍：40秒—4分鐘，炸制時(shí)間變頻可調(diào)。
10、油炸時(shí)間：60秒。
11、網(wǎng)帶形式：乙型網(wǎng)帶+板式聚四氟不粘網(wǎng)帶+縱向刮渣板。
12、設(shè)備外形尺寸：（長(zhǎng)×寬×高）：8500×1800×2000mm。
13、網(wǎng)帶寬度：800mm。
鍋體與外包裝之間填充有60mm厚硅酸鋁保溫棉，防止產(chǎn)品在油炸過(guò)程中造成額外的熱量散失。
油水節(jié)能油炸鍋有電加熱、氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
