豆腐皮機(jī)厚薄可調(diào)自動(dòng)化程度高
全自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮工藝流程：
1.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，好選擇顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4——6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右，
3.磨漿：磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱(chēng)為一遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。
4.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。
5.點(diǎn)腦：點(diǎn)腦時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái)，到花缸里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
6.蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開(kāi)缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。
7.破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁椋话哑颇X機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。
8.澆制：全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的自動(dòng)豆腐皮成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)，可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
9.壓榨：折疊后的豆腐皮，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
10.脫皮：即剝豆腐皮?？赏ㄟ^(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來(lái)，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來(lái)，通過(guò)剔次整理，即為成品。我廠(chǎng)豆腐皮機(jī)設(shè)備自動(dòng)打腦，自動(dòng)潑包，自動(dòng)折疊，自動(dòng)壓榨，自動(dòng)起包卷布，全自動(dòng)一線(xiàn)成型
豆腐皮機(jī)厚薄可調(diào)自動(dòng)化程度高
雙層折疊，機(jī)身2.7米的全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的特點(diǎn)：
1、操作簡(jiǎn)單，容易掌握，1臺(tái)機(jī)器只需1人操作即可生產(chǎn)；
2、生產(chǎn)速度快、效率高，時(shí)產(chǎn)可達(dá)100斤左右；
3、自動(dòng)生產(chǎn)，成張性好、做出來(lái)的豆腐皮不破不碎；
4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)，適合不同人群的消費(fèi)需求；
5、出品率高,1斤大豆可生產(chǎn)豆腐皮1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同）；
6、一機(jī)多用，一套全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器除了生產(chǎn)豆腐皮外，還可以生產(chǎn)豆?jié){、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產(chǎn)品;
7、雙層機(jī)器，長(zhǎng)度僅2.7m，上腦和豆腐皮出成品都在同一方向，避免用戶(hù)操作過(guò)程中兩頭來(lái)回跑，節(jié)省時(shí)間和人力；
8、采用220V電源、普通家用照明電即可生產(chǎn)，每小時(shí)耗電約1.5度，更加節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。
購(gòu)全自動(dòng)豆腐皮制作機(jī)器可享有的免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)：
1、超薄豆腐皮的制作工藝;
2、高產(chǎn)豆腐皮的制作工藝;
3、多種點(diǎn)漿方法的具體操作;
4、豆腐皮深加工的工藝;
5、超薄豆腐皮保鮮存放的工藝。
