1、概述
1.1用途
我廠生產(chǎn)的YSP-10型大蒜切片機(jī)，適用于大蒜干法切片，同時(shí)也可適用于根莖類蔬菜（白蘿卜、胡蘿卜、土豆、紅薯等）切片。是蔬菜加工行業(yè)加工蔬菜的理想設(shè)備。
1.2特點(diǎn)
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀切削，適用于大蒜干切法切片及將根莖類蔬菜切成片狀，可帶蒜皮切片，且在大蒜切片過(guò)程中無(wú)需用水沖洗，既節(jié)約了水資源又避免了環(huán)境污染；去皮后的蒜粒切片效果更好。具有操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效的特點(diǎn)。
- 結(jié)構(gòu)特征與工作原理
2.1本機(jī)主要有機(jī)架、入料斗、切刀組合、傳動(dòng)部分等組成。
2.2工作原理
本機(jī)工作時(shí)，將大蒜等蔬菜投入入料斗內(nèi)，經(jīng)過(guò)導(dǎo)料器將大蒜輸送至入料口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)的刀盤將其切成片狀。
- 技術(shù)參數(shù)
- 生產(chǎn)能力：600~1000kg/h
- 電機(jī)功率：Y90L-4 1.5KW
- 額定電壓：3~ 380v
- 額定頻率：50Hz
- 防水等級(jí)：IPX1
- 普通V帶：A710-2 A914-2
- 尺寸、重量
4.1外形尺寸：770*450*1010mm
4.2機(jī)器重量：105kg
- 安裝、調(diào)試
5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平臺(tái)面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，導(dǎo)料器內(nèi)是否有異物。
5.3檢查電源電壓是否與應(yīng)使用電壓相符。
5.4請(qǐng)專業(yè)電工接線，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯分別接到斷路器斷開時(shí)的引出線端子上，閉合斷路器，啟動(dòng)押扣開關(guān)視刀盤為順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為正確，否則調(diào)整其中兩條線芯至方向正確后。空載時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.5所切蔬菜應(yīng)無(wú)泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
- YSP-10型大蒜切片機(jī)?使用、操作
6.1切刀調(diào)整：切刀刃口與導(dǎo)料器間隙0.5-1mm為宜（目測(cè)），太近容易損壞*，太遠(yuǎn)切菜效果不好；調(diào)整時(shí)松開（3）夾緊螺母，將間隙調(diào)整螺栓向上調(diào)整直間隙合理，備緊（3）夾緊螺母即可。更換切刀時(shí)，先將刀軸中心壓盤上的（12）緊定螺釘松開，用兩個(gè)（11）M8螺栓旋入刀盤上兩個(gè)工藝螺孔內(nèi)，將刀盤頂出，卸下刀片上（13）M6的沉頭螺釘，更換刀片，刀刃口與刀盤上的圓弧間隙1-2mm為宜。換好刀片，重裝到位，緊固（12）緊定螺釘即可。
6.2切制規(guī)格：出廠規(guī)格為2.5mm左右，用戶可根據(jù)需要定制相應(yīng)規(guī)格的墊片，墊在刀片下方。
- 常見故障分析與排除（見下表）
故障現(xiàn)象 | 產(chǎn)生原因 | 排除方法 |
正常生產(chǎn)過(guò)程中，所切蔬菜切面不光或效率降低 | 切刀用鈍 | 修磨* |
切菜時(shí)速度變慢 | 三角帶松動(dòng) | 松開電機(jī)固定螺栓，調(diào)整適度后，備緊 |
電機(jī)自動(dòng)斷電 | 過(guò)載 | 切斷電源，對(duì)入料口進(jìn)行清理后，重新啟動(dòng) |
- 安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng)
注意：在沒(méi)有安裝好任一護(hù)板情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。
8.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物投入導(dǎo)料器入口處，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。
8.2機(jī)器維修中，切勿啟動(dòng)開關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
8.3在拆卸或清洗*過(guò)程中，應(yīng)拿住刀盤后端部，不要用手直接觸摸刀刃，以免造成人身傷害。
- 保養(yǎng)、維修
警告：所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
9.1每次用完后，對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳器清理切刀，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗。
9.2工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。
- 運(yùn)輸、貯存
10.1產(chǎn)品在運(yùn)輸YSP-10型大蒜切片機(jī)
使用說(shuō)明
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：SB238-85
4、概述
1.1用途
我廠生產(chǎn)的YSP-10型大蒜切片機(jī)，適用于大蒜干法切片，同時(shí)也可適用于根莖類蔬菜（白蘿卜、胡蘿卜、土豆、紅薯等）切片。是蔬菜加工行業(yè)加工蔬菜的理想設(shè)備。
1.2特點(diǎn)
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀切削，適用于大蒜干切法切片及將根莖類蔬菜切成片狀，可帶蒜皮切片，且在大蒜切片過(guò)程中無(wú)需用水沖洗，既節(jié)約了水資源又避免了環(huán)境污染；去皮后的蒜粒切片效果更好。具有操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效的特點(diǎn)。
- 結(jié)構(gòu)特征與工作原理
2.1本機(jī)主要有機(jī)架、入料斗、切刀組合、傳動(dòng)部分等組成。
2.2工作原理
本機(jī)工作時(shí)，將大蒜等蔬菜投入入料斗內(nèi)，經(jīng)過(guò)導(dǎo)料器將大蒜輸送至入料口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)的刀盤將其切成片狀。
- 技術(shù)參數(shù)
- 生產(chǎn)能力：600~1000kg/h
- 電機(jī)功率：Y90L-4 1.5KW
- 額定電壓：3~ 380v
- 額定頻率：50Hz
- 防水等級(jí)：IPX1
- 普通V帶：A710-2 A914-2
- 尺寸、重量
4.1外形尺寸：770*450*1010mm
4.2機(jī)器重量：105kg
- 安裝、調(diào)試
5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平臺(tái)面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，導(dǎo)料器內(nèi)是否有異物。
5.3檢查電源電壓是否與應(yīng)使用電壓相符。
5.4請(qǐng)專業(yè)電工接線，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯分別接到斷路器斷開時(shí)的引出線端子上，閉合斷路器，啟動(dòng)押扣開關(guān)視刀盤為順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為正確，否則調(diào)整其中兩條線芯至方向正確后?？蛰d時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。
5.5所切蔬菜應(yīng)無(wú)泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。
- 使用、操作
6.1切刀調(diào)整：切刀刃口與導(dǎo)料器間隙0.5-1mm為宜（目測(cè)），太近容易損壞*，太遠(yuǎn)切菜效果不好；調(diào)整時(shí)松開（3）夾緊螺母，將間隙調(diào)整螺栓向上調(diào)整直間隙合理，備緊（3）夾緊螺母即可。更換切刀時(shí)，先將刀軸中心壓盤上的（12）緊定螺釘松開，用兩個(gè)（11）M8螺栓旋入刀盤上兩個(gè)工藝螺孔內(nèi)，將刀盤頂出，卸下刀片上（13）M6的沉頭螺釘，更換刀片，刀刃口與刀盤上的圓弧間隙1-2mm為宜。換好刀片，重裝到位，緊固（12）緊定螺釘即可。
6.2切制規(guī)格：出廠規(guī)格為2.5mm左右，用戶可根據(jù)需要定制相應(yīng)規(guī)格的墊片，墊在刀片下方。
- 常見故障分析與排除（見下表）
故障現(xiàn)象 | 產(chǎn)生原因 | 排除方法 |
正常生產(chǎn)過(guò)程中，所切蔬菜切面不光或效率降低 | 切刀用鈍 | 修磨* |
切菜時(shí)速度變慢 | 三角帶松動(dòng) | 松開電機(jī)固定螺栓，調(diào)整適度后，備緊 |
電機(jī)自動(dòng)斷電 | 過(guò)載 | 切斷電源，對(duì)入料口進(jìn)行清理后，重新啟動(dòng) |
- 安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng)
注意：在沒(méi)有安裝好任一護(hù)板情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。
8.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物投入導(dǎo)料器入口處，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。
8.2機(jī)器維修中，切勿啟動(dòng)開關(guān)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
8.3在拆卸或清洗*過(guò)程中，應(yīng)拿住刀盤后端部，不要用手直接觸摸刀刃，以免造成人身傷害。
- 保養(yǎng)、維修
警告：所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
9.1每次用完后，對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)不得用銳器清理切刀，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗。
9.2工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。
- 運(yùn)輸、貯存
10.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中，嚴(yán)謹(jǐn)磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。
10.2產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免使產(chǎn)品受損。
過(guò)程中，嚴(yán)謹(jǐn)磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。
10.2產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免使產(chǎn)品受損。
