微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。微波小麥胚芽烘焙機 微波烘焙設(shè)備廠家
微波烘焙設(shè)備的特點:
1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢：(具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)。微波管采用日本東芝品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。微波小麥胚芽烘焙機 微波烘焙設(shè)備廠家
參考參數(shù)：
設(shè)備工作電源：三相五線380V
微波工作頻率：2450MHZ
微波功率：20KW（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
烘焙溫度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
進出料口高度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
傳輸帶寬度：按照客戶實際生產(chǎn)要求定制
傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）
微波泄漏：≤5mw/c㎡
外型尺寸（長寬高）：約8600*1200*2200mm（按照客戶實際生產(chǎn)要求定制）
微波小麥胚芽烘焙機 微波烘焙設(shè)備廠家
| 參考價 | ￥ 65000 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱山東立威微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號20kw
- 所 在 地濟南市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2019/12/30 17:26:25
- 訪問次數(shù)671
產(chǎn)品標(biāo)簽:
山東立威微波設(shè)備有限公司是以*為向?qū)В邪l(fā)，制造，銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產(chǎn)微波干燥設(shè)備，微波加熱設(shè)備，微波殺菌設(shè)備。公司擁有多名*微波技術(shù)工程師和強大的技術(shù)開發(fā)團隊，具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲備，與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機構(gòu)，專家和高校形成了良好的合作關(guān)系，是從事大型，大功率工業(yè)微波應(yīng)用技術(shù)和工業(yè)微波設(shè)備設(shè)計，生產(chǎn)制造的專業(yè)定制廠家。
微波熟化設(shè)備，微波干燥設(shè)備，微波加熱設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，微波脫脂設(shè)備
| 包裝 | 簡裝 | 產(chǎn)品用途 | 烘焙 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 功率 | 20kw |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 8600*1200*2200mm |
微波小麥胚芽烘焙機 微波烘焙設(shè)備廠家 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞：烘焙機
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