刺梨原汁加工生產(chǎn)線設(shè)備
該生產(chǎn)線適用于生產(chǎn)刺梨汁飲料,刺梨原汁,刺梨濃縮汁,刺梨口服液,刺梨醬,刺梨鮮榨汁等刺梨深加工。
刺梨原汁加工生產(chǎn)線設(shè)備
一、刺梨深加工生產(chǎn)線工藝流程
1 刺梨深加工產(chǎn)品特點
刺梨與火棘均為野果，營養(yǎng)豐富。如刺梨Vc含量達2087.8毫克／100克，比獼猴桃高10倍左右。用刺梨單獨加工果汁飲料，產(chǎn)品香味偏淡。用火棘單獨加工果汁飲料，香味濃郁，口感*，但Vc含量偏低(10毫克／100毫升左右)。將兩者加工成復(fù)合果汁，可互補，加工的產(chǎn)品口感好，色澤美，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，Vc含量高
二 刺梨深加工生產(chǎn)線主要原輔料
刺梨原果汁25％，火棘原果汁15％，蔗糖8％～10％，總酸(以蘋果酸計)0.2％～0.3％，六偏磷酸鈉0.05％，山梨酸鉀0.04％，軟化無菌水補足100。
三 刺梨深加工生產(chǎn)線工藝流程
刺梨、火棘→采果→選果→清洗→破碎、榨汁→過濾→殺菌→調(diào)配→澄清→過濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗→貼標(biāo)→成品
四 刺梨深加工交鑰匙工程系統(tǒng)特點
（1）處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频乃?。
（2）自動消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。
（3）高效的破碎機，提高了蘋果/梨的出汁率。
（4）利用高效帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過程全自動PLC控制，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率
（5）低溫真空濃縮，大大減少風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
（6）多種能源回收措施，提高了能源的利用率，大大降低生產(chǎn)成本。
（7）無菌管式殺菌機與無菌灌裝機，隔絕細菌的污染，保證食品安全，延長產(chǎn)品的貨架期。
（8）整線自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動強度，保證設(shè)備衛(wèi)生。
