牛筋面以其名副其實(shí)的筋道口感而獨(dú)占面食界的鰲頭。具有食用方便，冷食熱食均可。方銳牛筋面機(jī)的特點(diǎn)：面條一次性成熟，面條細(xì)膩、光滑、均勻、粗細(xì)*，冷食熱食均可。

鞏義市方銳機(jī)械廠的焦作家用多功能雜糧小型牛筋面機(jī)辣條機(jī)的使用說明:
1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng)，牛筋面機(jī)，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料必須均勻，并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況，方銳牛筋面機(jī)廠家建議適當(dāng)選擇進(jìn)料速度，壓出的面條生時，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高是提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的牛筋面，風(fēng)晾干后可*保存。
5、方銳牛筋面機(jī)使用時，根據(jù)出機(jī)時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。
6、停機(jī)后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品牛筋面不能用開水泡，更不能下鍋煮。
方銳機(jī)械生產(chǎn)的焦作家用多功能雜糧小型牛筋面機(jī)辣條機(jī)還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)。廣泛用于學(xué)校食堂，更適用于小吃攤位的使用，無論面粉的多少均可加工，投資少，回報快，是發(fā)家的好門路。