生鮮鴨產(chǎn)品氣調(diào)包裝機設(shè)備采用全封閉真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態(tài)下，利用真空泵對真空室進行抽真空，使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度，然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到zui低，有利于精確控制各種保鮮氣體的比例，采用全封閉真空置換方式的氣體置換率能夠達到≥99%，有效地解決了傳統(tǒng)沖洗補償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一、無法掌握和控制保鮮食品貨架期的問題

生鮮鴨產(chǎn)品氣調(diào)包裝機廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經(jīng)過本機器包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長速度高達25%，每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。 

采用電、氣、機控制，由可編程序控制器（ PLC）配合人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠，故障率低一次包裝可以兩排，或三排由設(shè)備傳送帶自動輸入進行氣調(diào)置換、保鮮包裝；充填食品、物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動）輸送機構(gòu)后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)效率高；光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質(zhì)量；模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置；機架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，滿足食品衛(wèi)生要求；