真空預(yù)冷機(jī) 特點(diǎn):
1降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘.
2冷卻均勻.冷卻時(shí)果蔬中心與表面的溫度差很小.
3質(zhì)量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素等未受到損失.
4衛(wèi)生清潔.因預(yù)冷的果蔬處于真空能夠環(huán)境,而真空環(huán)境可殺菌或擬制細(xì)菌的繁殖.
5干耗少.真空預(yù)冷可通過(guò)對(duì)真空度的控制,控制果蔬中水分的蒸發(fā)量,或在預(yù)冷前向果蔬噴灑適量的水.果蔬干耗可控制在2~3%以內(nèi).而普通冷卻干耗在10%以上.
6不受包裝的限制.用紙箱、塑料袋等包裝的果蔬,其真空冷卻速度與未包裝的果蔬并無(wú)差異.
7與未預(yù)冷的果蔬相比,更適用于遠(yuǎn)距離的外貿(mào)出口和目前國(guó)內(nèi)城市興起的超市潔凈菜、無(wú)污染無(wú)公害蔬菜、山野菜、鮮花及食用菌等的保鮮處理,具有廣闊的前景。
實(shí)際應(yīng)用中證明,經(jīng)真空預(yù)冷的蔬菜,表面干爽.新鮮碧綠,與直接進(jìn)入冷間緩慢吹風(fēng)降溫的蔬菜相比有明顯的區(qū)別.
對(duì)體/表比小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等葉菜類蔬菜特別適合采用真空預(yù)冷方法.
真空預(yù)冷設(shè)備:
真空預(yù)冷設(shè)備是專門為防止水果、蔬菜、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品在貯運(yùn)過(guò)程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計(jì)的。它是將果蔬花卉放置在真空處理槽內(nèi),在低壓下水份從果蔬花卉的表面蒸發(fā)出來(lái),利用水從果蔬花卉表面獲得蒸發(fā)潛熱的方法,而達(dá)到冷卻的效果。
真空預(yù)冷設(shè)備主要由真空室、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成.制冷系統(tǒng)的作用是為水汽捕捉器提供冷量,使真空室中果蔬蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣在水汽捕捉器的冷卻盤管上冷凝,并將冷凝水排出,而不被吸入真空泵,影響泵的抽氣性能.
大型真空預(yù)冷機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱梅州永利機(jī)械設(shè)備實(shí)業(yè)有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)DSVC系列
- 所 在 地梅州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2018/5/16 16:10:10
- 訪問(wèn)次數(shù)7583
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梅州永利機(jī)械設(shè)備實(shí)業(yè)有限公司主要從事農(nóng)機(jī)設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、真空冷凍干燥機(jī)、快速真空冷凍干燥機(jī)、真空低溫油炸主機(jī)又名臥式真空低溫油炸、真空預(yù)冷機(jī)、茶葉真空冷凍干燥機(jī)、貯藏庫(kù)、冷風(fēng)干燥機(jī)、水泥設(shè)備、礦山設(shè)備、化工設(shè)備、等真空應(yīng)用技術(shù)以及相關(guān)設(shè)備的研究與制造。目前有職工一百余人,技術(shù)人員六十多人,擁有廠房10000多平方米,擁有自動(dòng)焊接設(shè)備等不銹鋼加工設(shè)備、鏜床、刨床等大型機(jī)械切削設(shè)備30多臺(tái)套,技術(shù)力量雄厚。
公司由國(guó)內(nèi)年輕一代的真空凍干節(jié)能技術(shù)專家古向東及志同道合的同行友人發(fā)起成立,熟練地掌握了真空冷凍干燥的核心技術(shù),特別是我們擁有在真空凍干節(jié)能技術(shù)方面的巨大優(yōu)勢(shì),可以設(shè)計(jì)制造各種低廉而又性能優(yōu)良的各種真空應(yīng)用設(shè)備。
公司可以為用戶設(shè)計(jì)制造各種不同要求的真空凍干、茶葉真空冰凍干燥、茶葉冷凍貯藏設(shè)備、真空預(yù)冷設(shè)備、真空干燥設(shè)備、真空濃縮設(shè)備、真空低溫油炸設(shè)備(兼容臥式真空低溫油炸)、生物標(biāo)本的真空凍干等設(shè)備。擁有從凍干食品、快速凍干食品、真空預(yù)冷等生產(chǎn)項(xiàng)目的規(guī)劃,整條生產(chǎn)線設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、運(yùn)行管理、生產(chǎn)管理直到產(chǎn)品銷售的能力,在凍干技術(shù)層面上*于國(guó)內(nèi)外同行的有:
(1)凍干系統(tǒng)的綜合節(jié)能技術(shù)及應(yīng)用;
(2)功能齊全、性能可靠、價(jià)格低廉、簡(jiǎn)單實(shí)用的數(shù)字化全自動(dòng)凍干設(shè)備通用控制系統(tǒng);
(3)凍干過(guò)程中在線稱重系統(tǒng)。并能為用戶提供各種真空凍干設(shè)備的節(jié)能改造的服務(wù)。