一、牛奶加工廢水主要來自三個生產(chǎn)工段

1、原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

2、生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

3、成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。牛奶加工廠污水處理設備

二、食品工業(yè)的分類

食品工業(yè)包括許多與飲食有關的行業(yè)，有不同的分類方法。若按所用的原料分類，可分為：肉與肉制品工業(yè)；水產(chǎn)品加工工業(yè)；禽蛋加工工業(yè)；水果、蔬菜加工工業(yè)；乳品加工工業(yè)；制糖工業(yè)；糧食加工工業(yè)；淀粉工業(yè)；使用油脂工業(yè)；發(fā)酵工業(yè)；調(diào)味品及食品添加劑工業(yè)等。

三、食品加工污水水質(zhì)分析

食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：

1、生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

2、廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

4、高濃度廢水多。

5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易*發(fā)臭。

6、廢水中氮、磷含量高。

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關于水污染的話題不竭被提起，出格是地下水污染問題，遂寧遂寧、遂寧等地有農(nóng)民或者企業(yè)家出資請*長下河游泳，以此來引起各人對水污染嚴峻水平的存眷，固然各個*長都選擇了緘默或者回絕，但是公眾環(huán)保意識的覺悟，對水污染的關切水平到達了*。地表水污染顯而易見，地下水的污染卻是驚心動魄。中國13億人口中，有70%飲用地下水，660多個城市中有400多個城市以地下水為飲用水源。但是據(jù)引見，全國90%的城市地下水已遭到污染。

分類：按污水來源分類，污水處置一般分為消費污水處置和糊口污水處置。消費污水包羅工業(yè)污水、農(nóng)業(yè)污水以及污水等，而糊口污水就是日常糊口發(fā)生的污水，是指各類形式的無機物和有機物的復純混合物，包羅：①漂浮和懸浮的大小固體顆粒；②膠狀和凝膠狀擴散物；③純?nèi)芤?。按水污的量性來分，水的污染有兩類：一類是天然污染；另一類是報酬污染，當前對水體危害較大的是報酬污染。水污染可根據(jù)污染純量的差別而首先分為化學性污染、物理性污染和生物性污染三大類。污染物首先有：⑴未經(jīng)處置而排放的工業(yè)廢水；⑵未經(jīng)處置而排放的糊口污水；⑶大量使用化肥、農(nóng)#、除草劑的農(nóng)田污水；⑷堆放正在河濱的工業(yè)廢棄物和糊口垃圾；⑸水土流失；⑹礦山污水。處置污水的辦法很多，一般可歸納為物理法、化學法和生物法等。污水處置廠：有人查詢拜訪100多座大處置廠，一半曬太陽呢，還有資金不敷\成本高\效率低的，遍及效率不敷70%，低的只要40%。污水處置成本能耗情況：根本都是高能耗\低效率。埋于地下時，上部覆上可用于綠化，區(qū)占地面積少，地面構筑物少；