巴氏奶就是生牛羊乳為原料，經(jīng)過巴氏殺菌法，給奶進行巴氏低溫殺菌，所謂低溫殺菌不是零下，是72°-85℃這個溫度范圍是經(jīng)過詳細研究和多次試驗得出來的，這個溫度范圍可以很好地保留有益殺掉有害菌。

酸奶生產(chǎn)設(shè)備廠家技術(shù)特點：
1、本設(shè)備的殺菌溫度可按要求設(shè)定巴氏殺菌或高溫殺菌，殺菌溫度50°C~100°C可任意調(diào)節(jié)。設(shè)備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用食品級不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，牛奶全套加工設(shè)備本生產(chǎn)型巴氏殺菌機配置有數(shù)字顯示溫度控制系統(tǒng)及定時殺菌控制系統(tǒng)，并可以根據(jù)用戶要求選擇殺菌溫度和殺菌時間。非常適合小批量多品種生產(chǎn)狀態(tài)使用。

2、殺菌溫zui高可達100℃，可根據(jù)實際需要調(diào)節(jié)，實時調(diào)控PID恒溫控制技術(shù)，使全溫區(qū)控溫確，殺菌控溫精度±1℃。酸奶生產(chǎn)設(shè)備廠家
3、設(shè)備設(shè)有自動清洗設(shè)備*符合國家標準
4、此線可制作調(diào)配果蔬汁飲料、乳品飲料等各類飲料。巴氏殺菌設(shè)備采用恒溫技術(shù)，通過夾套米勒版加強及導(dǎo)流作用設(shè)備夾層溫度非常均勻，這樣通過夾層換熱殺菌效果更好。同時夾層與溫度控制都有自己的溫度傳感器和溫控器。所以巴氏殺菌溫控精度比較準確。