低溫高濕解凍機優(yōu)勢：
  低溫高濕凍魚盤解凍機利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風(fēng)風(fēng)機的內(nèi)側(cè)，由很細的小孔噴出，解凍過程變頻風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出，以保證送風(fēng)的壓力，同時送風(fēng)風(fēng)力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風(fēng)機送風(fēng)、吸風(fēng)帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達到凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機按設(shè)定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。

  低溫高濕凍魚盤解凍機利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度。
解凍優(yōu)勢：
1）解凍過程可階段性控制
2）保持產(chǎn)品原有色澤
3）失水率低、小的蛋白質(zhì)流失
4）產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低
5）抑制微生物的生長
6）單位面積使用率高
7）設(shè)備可作冷藏保鮮使用

利用低溫高濕，臭氧高壓靜電殺菌直接對凍肉進行解凍，解凍過程會自動按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進行自動調(diào)節(jié)解凍程序。制冷管道直接進去解凍間，由冷卻機送風(fēng)，解凍過程由冷卻風(fēng)機吸風(fēng)，軸流風(fēng)機送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)機在解凍間頂部兩側(cè)，由風(fēng)機送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時送風(fēng)帶動低。

低溫高濕度解凍機，專業(yè)解凍大塊豬牛羊肉、雞鴨魚肉、海鮮凍盤等。
低溫高濕解凍機工作原理：利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其緩慢解凍，解凍加熱方式為蒸汽加熱，需方2～3 ㎏/c㎡蒸汽汽源并將蒸汽管接至設(shè)備接口；蒸汽通過管道被分為兩路，一路通入水箱加熱水，加熱后的水通過水系統(tǒng)打入解凍庫內(nèi)（除了給解凍品進行冷熱交換外，還給庫內(nèi)加濕）；另一路直接通入解凍庫內(nèi)部, 調(diào)節(jié)庫房濕度,同時可以給庫房升溫。