新型自熟扒糕機(jī)*
剛弄好的碗團(tuán)吃起來有種特殊的嚼勁,并且蕎麥的那種清香味道在里面能體現(xiàn)的*,搭配上蘸料放入嘴中一點(diǎn)也不會(huì)感覺到油膩,相反會(huì)給人一種很難得的感覺,所以去了山西的旅客都會(huì)在當(dāng)?shù)爻陨弦煌胪雸F(tuán),這樣才不會(huì)算是白來了當(dāng)?shù)?。我曾聽過吃過碗團(tuán)的朋友說:“端上來的時(shí)候還以為是個(gè)空碗,卻沒想到看起來不怎么好看,吃起來卻是如此的美味!”
要說碗團(tuán)哪里的正宗,那就不得不說柳林碗團(tuán)了,柳林碗團(tuán)是柳林的特產(chǎn),之所以叫做碗團(tuán)就是和這種小吃的樣貌有關(guān),因?yàn)樗眯⊥胝簦旌罅罌?,可從碗中脫下。而在柳林方言中?ldquo;團(tuán)”、“脫”、“禿”,音節(jié)相似,但人又喜歡碗團(tuán)這個(gè)名字,用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團(tuán),象征團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意,所以也就有了碗團(tuán)的稱呼。
天誠機(jī)械碗團(tuán)機(jī)做的碗團(tuán)不僅可以涼吃,還可以炒著吃。炒瓢內(nèi)放點(diǎn)油,待油冒煙時(shí)。放入蔥,蔥發(fā)黃,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切塊的碗團(tuán),澆上蒜、醋、辣椒,撒上鹽、姜末、味精,倒入碗內(nèi)即可食。有時(shí)也與羊雜割混炒。碗團(tuán)四季食用,老幼皆宜,吃起來堅(jiān)硬、醇香,已成為人們的常食零食。
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TCW-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價(jià)格:單加熱器2980元,雙加熱器3200元/臺(tái),不銹鋼型4800元。(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。
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