1.大型不銹鋼飯菜微波加熱機(jī)是在微波加熱的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的，因?yàn)槲⒉ㄓ写┩浮⒎瓷?、吸收等特性，所以盒飯用微波加熱不需要熱傳遞，他是微波這種高頻電磁波直接穿透盒飯產(chǎn)生振動(dòng)摩擦，使盒飯自身成為發(fā)熱休，溫度升高，達(dá)到盒飯加熱的目的，微波的雙重效應(yīng)，決定了盒飯微波加熱同時(shí)殺菌，是現(xiàn)在配餐公司，大型酒店、火車站、高鐵站等的選擇。

2.大型不銹鋼飯菜微波加熱機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)：

（2）微波場強(qiáng)能量分布均勻，穿透性強(qiáng)，迅速加熱.良好的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)實(shí)現(xiàn)*的低溫深層殺菌，大限度地保持了盒飯中各色菜肴的固有風(fēng)味和營養(yǎng)成份；

（2）完善的機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，全程多種傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控，紅外線測溫顯示，系統(tǒng)安全可靠；

（3）可選擇PLC程序控制，友善的人機(jī)對(duì)話操作界面，更富人性化，操作靈活方便、維護(hù)更簡單；

（4）可按需設(shè)定物料加工溫度；

（5）超高溫報(bào)警鎖定系統(tǒng)，讓生產(chǎn)過程更安全可靠；

（6）適用于各種快餐、工作餐、營養(yǎng)餐等方便食品的回溫、二次加熱殺菌。