食品安全檢測系統(tǒng)
常規(guī)理化項(xiàng)目及營養(yǎng)成分測試項(xiàng)目
檢測項(xiàng)目
項(xiàng)目內(nèi)容
理化指標(biāo)
干燥失重、灼燒殘?jiān)?、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過氧化值等
宏量營養(yǎng)素
碳水化合物
總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白質(zhì)
總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、*、異*、*、*、*、苯* 非必需氨基酸： *、*、*、天*、*、*、*和*等。
脂肪
甘油三脂 磷脂：*、腦磷脂、肌醇磷脂。
糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。
脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
類固醇：*、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素。
膳食纖維
總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維 纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等
微量營養(yǎng)素
維生素
*A、D、E、K *B族維生素、*、*P等
礦物元素
常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等
微量元素：鐵、鋅、鉻、錳、鈷、鎳、氟、硒等
食品安全檢測系統(tǒng)
有毒有害元素：鎘、鉻、鉛、砷、汞、銅等；
食品添加劑：甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、著色劑、增稠劑、乳化劑、有機(jī)酸、酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、膨松劑、護(hù)色劑、調(diào)味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、增白劑等；
農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯類、 殺菌劑等；
藥物殘留：抗生素類、磺胺類、呋喃類、激素類等；
衛(wèi)生指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、致病菌、致病寄生蟲卵等。
微生物檢測
主要參數(shù)：
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。
2、顯示方式：10英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動(dòng)測試。
4、四波長冷光源，24個(gè)檢測通道，每個(gè)通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標(biāo)配*的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實(shí)現(xiàn)多64波長，并且所有檢測項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測。
5、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)
6、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長時(shí)間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。
7、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場比對，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。
8、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測
9、樣本編號自動(dòng)累加。
10、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
11、檢測結(jié)果存儲(chǔ)容量20萬條
12、支持U盤存儲(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。
13、檢測項(xiàng)目可擴(kuò)充，固件可升級
14、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機(jī)凈重：5.1kg
技術(shù)參數(shù)：
1、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%
2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg;5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg
6、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%
7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg
9、硝酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ，檢測范圍：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg
10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ，檢測范圍：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L
