二加一熱水循環(huán)式殺菌鍋的設計理念就是在右鍋的熱水在左鍋沒有工作完畢的情況下將熱水回收到熱水罐，這種設計已經(jīng)被國內(nèi)很多食品生產(chǎn)企業(yè)認可和使用。

 是雙層熱水循環(huán)式（水浴式）殺菌鍋的延伸和發(fā)展，其*的設計彌補了雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的局限和缺點，可在任意時間單獨或同時使用兩鍋進行殺菌。是在雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的基礎上增加一臺熱水罐，此熱水罐置于雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋的上方，殺菌完畢后的熱水可以都回收到熱水罐內(nèi)，大限度的實現(xiàn)了節(jié)能和效率高，降低生產(chǎn)成本。事先將水預熱到殺菌所需溫度，縮短殺菌時間，提高工作效率。兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作，比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。

二加一熱水循環(huán)式殺菌鍋特點：
      1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。
  2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，z大限度的保留產(chǎn)品原風味。
  3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫度均勻，*。
  4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
  5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。
  6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。
  7、配備安全連鎖裝置

對整個殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時間采用精確控制。

配 置：

1．水  泵 ------- 丹麥格蘭富

2．閥  門 --------日本巴閥

3．電  腦 ------ -日本三菱

4．電  器 --------日本歐姆龍

5．傳感器 --------日本山武

6．記錄儀 --------日本橫河