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全自動果蔬脆真空油炸脫水設備 低溫油炸機

參考價 280000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號XD-1000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/1/8 9:18:59
  • 訪問次數(shù)1588
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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山東新大新食品工業(yè)裝備有限公司,是一家專業(yè)生產(chǎn)食品工業(yè)裝備的供應商。公司專注于休閑食品、薯條薯片、膨化食品、肉類調理食品、糕點烘焙、蔬菜加工、玉米加工等食品工業(yè)裝備的研發(fā)、制造與銷售,并為客戶提供完善的成套解決方案。公司產(chǎn)品已通過CE認證和ISO9000(1)-2000質量管理體系認證,并符合食品企業(yè)QS標準。經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新,“新大新"牌食品設備已出口到美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、英國、法國、馬來西亞、西班牙、泰國、印尼、越南、伊朗、巴西、玻利維亞等80多個國家。

公司技術力量雄厚,管理規(guī)范,不僅擁有企業(yè)管理人員、專業(yè)設計師和工程師所組成的領導班子,而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍,同時引進了國外的*設備和生產(chǎn)技術,研發(fā)、制造與銷售,為客戶提供食品生產(chǎn)加工的完善解決方案。

實力是信譽的保障,誠信是發(fā)展的基礎,誠邀國內外新老客戶來公司做客與您攜手合作共同發(fā)展。

電加熱油炸機,燃煤油炸機
電壓 380V 額定功率 17+3kw
能源 容油量 1100L
外形尺寸 4800/3500/3200mm 溫度范圍 300℃
炸框尺寸 800/520mm 重量 800kg
自動化程度 全自動
真空油炸魚高溫油炸的區(qū)別:
傳統(tǒng)油炸是指將食物放置于較高的油脂中去,使其快速熟化的過程,溫度在160度以上,而低溫油炸是指在真空負壓的狀態(tài)下對食物進行油炸,負壓在-0.092-0.1之間,溫度在80-100度之間,由于設備內部壓力低于大氣壓在這種相對缺氧的情況下對食品進行加油,可以減少高溫對食品的營養(yǎng)成分的破壞,減輕甚至避免氧化反應產(chǎn)生對人體的傷害,同時還保留著果蔬天然的營養(yǎng)、色澤、味道。
全自動果蔬脆真空油炸脫水設備 低溫油炸機 產(chǎn)品信息

新旭東專業(yè)生產(chǎn)油炸機,油炸機,油水混合油炸機,電加熱油炸機,燃煤油炸機,半自動油炸機,全自動油炸機,油炸生產(chǎn)線,油炸流水線,油炸機械,仿手工餃子皮機,油炸鍋,包子皮機等。
真空油炸機的優(yōu)點性能:

保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅降低,油炸食品不易褪色、變色,褐變,可以保持原料本身的顏色,如:獼猴桃極易受熱褐變若采用真空油炸可以保持其綠色。

b保香作用:采用真空油炸,原料在密封狀態(tài)下備加熱,原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成分進一步得到濃縮,由此真空油炸技術可以很好的保存原料原有的香味

j降低油脂裂變程度:油炸使用油的劣化包括氧化,聚合,熱分解,以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中氣體很快大量逸出差產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,油炸溫度低,由此,油脂的裂變程度大大降低

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