新鮮茶葉殺青技術應用 微波殺青方法
茶葉微波殺青原理：
殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。
茶葉微波殺青過程：
微波殺青機外部結構與常規(guī)微波干燥設備類似；主要是其微波腔體內(nèi)設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質殺青處理。
與傳統(tǒng)的燃煤方式相比，微波殺青、干燥的綜合成本可降低8.5個百分點，而且加工出的茶葉售價要高出30%。用電能取代燃煤、燃柴的供能方式，無噪聲，無煙霧、無灰塵之害，加上微波有較強的殺菌作用，茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生安全。同時微波技術改變了制茶工人的勞作方式，減輕了勞動強度，對茶葉加工技術的進步有現(xiàn)實的意義。日本、韓國將微波技術應用于茶葉加工取得良好的經(jīng)濟效益、我國是個茶葉生產(chǎn)大國，茶葉的現(xiàn)代化加工技術應用有廣泛市場前景。經(jīng)過多年努力微波設備制造技術*可以滿足市場需求
新鮮茶葉殺青技術應用 微波殺青方法
我公司的微波設備采用的設計、精良的加工。因微波沒有放射性危害及有害氣體的排放，所以這是一種十分安全的加熱干燥設備。適用于化工廠、實驗室、科研單位的生產(chǎn)和試驗。用微波處理化工產(chǎn)品的應用范圍非常廣泛，主要是加熱、干燥、煅燒和促進化學反應。橡膠硫化設備，適用于多種截面的條、帶狀膠制品，和金屬的膠制品的連續(xù)硫化生產(chǎn)。成為國內(nèi)橡膠工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的表征。
