酥餅成型機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
三道輪多功能酥餅機(jī)工藝流程：面皮經(jīng)過(guò)*道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經(jīng)過(guò)二道(由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄，z后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格。此操作過(guò)程不需用手工送面，安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，品質(zhì)更穩(wěn)定。生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更，調(diào)整。本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調(diào)速，保存配方等功能。本機(jī)適用于賓館、飯店、食堂、學(xué)校、機(jī)關(guān)、加工廠、小攤點(diǎn)、超市。
三道輪多功能酥餅機(jī)特點(diǎn)：
1、它吸收國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù)，即運(yùn)用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)
2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊，易清洗且不易出故障
3、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，高速運(yùn)行時(shí)噪音低
4、操作安全、簡(jiǎn)單，面皮從一道至二道、三道，均無(wú)需用手送面
5、生產(chǎn)速度快，效率高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制
6、生產(chǎn)過(guò)程順暢，不會(huì)出現(xiàn)堵面，破酥等現(xiàn)象
7、與食品接觸的配件均符合食品安全要求。
8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料，二道壓面打擊壓面，三道壓面修平再壓，一步步提高筋度和密度，提高口感。
9、本機(jī)主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制，點(diǎn)控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制，自動(dòng)化程度高。
三道搟面酥餅機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型 號(hào)： SRSM-III
產(chǎn)品重量：15~150克/個(gè)(酥餅)
生產(chǎn)能力：1000~6000個(gè)/小時(shí)
功 率：5Kw
外型尺寸：5200×680×1750mm
