谷物玉米片 生產(chǎn)機械原料已由開始時的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續(xù)進行，造粒成型也在擠壓機上一次完成，通過預(yù)干燥后壓片成型，使產(chǎn)品更加均勻，口感更好
谷物玉米片生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝：
玉米粉、糖、鹽、其他營養(yǎng)素→混合配料→雙螺桿擠壓熟化→切割成型→預(yù)干燥→壓片→高溫焙烤→玉米片。
早餐谷物玉米片生產(chǎn)線工藝描述：
1） 配料：玉米片的配料非常重要，調(diào)味料要保證有好的口味，特別是對玉米原料的要求，直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品，還有就是各種營養(yǎng)素的比例、含量。
2） 擠壓熟化成型：玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵。維爾凱斯凱洛格(Will Keith Kellogg）發(fā)明玉米片時的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。
3） 切割：將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小*的粒狀物料，物料呈半透明狀。
4） 預(yù)干燥：切割成型的物料進入干燥機進行預(yù)干燥，表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力，不再互相粘連，有利于壓片的順利進行。
5） 壓片：壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關(guān)鍵，對壓片機的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度，軋輥必須恒溫。
6） 高溫焙烤：玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實的組織結(jié)構(gòu)，突出的玉米*風味，焙烤工藝至關(guān)重要。
7） 經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品，在現(xiàn)在，也有很多的玉米片進行后工序的處理，涂糖、鹽炒或涂巧克力，大多是根椐市場需求來定。
