1.蔬菜真空快速冷卻機(jī)利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理,使其迅速冷卻降溫。該設(shè)備主要適用于蔬菜,水果,鮮花等產(chǎn)品的采摘后的快速降溫,提升貨架期。確保產(chǎn)品的保鮮度和清潔度,設(shè)備配置高,降溫速度快,效果均勻。使蔬菜水果快速進(jìn)入休眠狀態(tài),抑制呼吸熱。
2.蔬菜真空快速冷卻機(jī)的特點(diǎn):
(1)捕水器內(nèi)部具有*的在線清洗裝置。該裝置可以自動(dòng)對(duì)冷凝管進(jìn)行清洗,達(dá)到清洗時(shí)間自動(dòng)停機(jī);衛(wèi)生的設(shè)備結(jié)構(gòu)使食品更安全;
(2)**的恒溫自動(dòng)化控制系統(tǒng)。本設(shè)備充分利用自然因素與人為的物理狀態(tài)因素,保護(hù)真空泵,減少制冷量損耗,可以使制冷機(jī)組在高低溫環(huán)境下平穩(wěn)運(yùn)行,從而保護(hù)真空泵、制冷壓縮機(jī)和捕水器;
(3)*的全自動(dòng)控制系統(tǒng)(PLC和觸摸屏)。每次操作您只需按下“啟動(dòng)”,溫度等參數(shù)的變化可以從觸摸屏上清晰的顯示,“一鍵式”讓您的操作更加方便;
(4)特殊設(shè)計(jì)的真空冷阱(cold trap)即捕水器。作為設(shè)備的主要部件,它依靠冷卻壁面使水蒸汽冷凝。目前有兩種材質(zhì)的制作:紫銅管和不銹鋼管。