罐裝八寶粥生產(chǎn)線，八寶粥加工設備

八寶粥殺菌鍋旋轉(zhuǎn)殺菌鍋中，食品筐保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，目的是使產(chǎn)品不會產(chǎn)生沉淀和分層。且在旋轉(zhuǎn)過程中由于容器內(nèi)部產(chǎn)品不斷攪動，加速了產(chǎn)品的熱傳遞，縮短產(chǎn)品的加熱時間。本設備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。 設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。 

    易拉罐八寶粥生產(chǎn)線殺菌鍋殺菌步驟及程序：

1）對上罐加熱，產(chǎn)生蒸汽：

開循環(huán)泵，開啟上罐進水閥,其他閥門關(guān)閉，將水加入上罐，當液位計顯示水位達到上*，停止加水。產(chǎn)生蒸汽過程：開啟控制箱“上罐加熱”按鈕，對罐內(nèi)水進行加熱，八寶粥殺菌鍋以便為殺菌鍋提供蒸汽。

2）裝貨過程：將產(chǎn)品用小推車放入鍋內(nèi)，封閉鍋門，打開鍋門充氣墊開關(guān)，對鍋體進行密封。使殺菌鍋形成密閉容器。 

3）給殺菌鍋提供熱水過程：瓶裝殺菌鍋上罐熱水達到121℃后，上罐熱水加入殺菌鍋內(nèi)，直到水量達到殺菌鍋水位計刻度下限后，停止加水。此時一定要打開“自動保壓”開關(guān),開啟連通閥。

4）殺菌過程：開啟控制器“水泵開關(guān)”和“下罐殺菌”、開啟殺菌鍋進出水閥，使鍋內(nèi)熱水行程內(nèi)部循環(huán)，使殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)加熱。直到達到設定的殺菌時間，殺菌結(jié)束。

5）降溫過程 ：

     易拉罐八寶粥生產(chǎn)線，八寶粥加工設備滅菌鍋

開啟閥冷水閥，其他閥門關(guān)閉，開啟控制器“循環(huán)泵”，將涼水加到殺菌鍋內(nèi)，此過程一定要始終開啟“自動保壓”。以防止鍋內(nèi)壓力下降而是食品漲包。當鍋內(nèi)產(chǎn)品溫度降至40°C以下，可以停止加水?？梢詶墘?。關(guān)閉自動保壓開關(guān)將降溫水排出殺菌鍋內(nèi)。

6）取貨過程：關(guān)閉充氣墊開關(guān)，打開鍋門，用推車將貨物從殺菌鍋內(nèi)取出，殺菌過程結(jié)束。