商用大型油炸鍋是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的油炸設(shè)備，該設(shè)備的性能穩(wěn)定，可用于不同食品的油炸和水煮加工。在加工中該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，油炸自動(dòng)分離和過(guò)濾，這樣加工的產(chǎn)品質(zhì)量和口感都更好。
使用范圍：
該鍋可炸制各類油炸食品，也可煮制各類水煮食品。例如：花生米、蠶豆、鍋巴、江米條、麻花等。
特點(diǎn)：
1、 該鍋?zhàn)詣?dòng)控溫，油渣自動(dòng)分離，自動(dòng)過(guò)濾，操作簡(jiǎn)單，省油、省事、省工。不需要每天清幾次油渣，可減少清油渣時(shí)帶出的油可省油5％，根據(jù)炸制的食品不同，用戶可自行掌握清油渣時(shí)間。
2、 清渣方便，鍋底部設(shè)計(jì)有專門的清渣裝置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干凈衛(wèi)生。
3、 起火快，炸制的食品，色鮮味正，顏色始終如一，不出老油現(xiàn)象產(chǎn)量高，由于溫度自動(dòng)控制，一般工人都可站鍋操作。
4、 節(jié)能，機(jī)體有雙層保溫棉。
5、 該設(shè)備采用特殊火道設(shè)計(jì)，加熱功率高，節(jié)省燃料。燃料可為煤、電、油、氣等。
6、 該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻斗，快捷方便，節(jié)省人力，減少投入成本。
7、 設(shè)備的材料可定制。
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：FTYG60-120A
功率：約0.65kw
電壓：220v
產(chǎn)量：350kg/h
重量：380kg
外型尺寸：1800*1000*2100mm
商用大型油炸鍋全程油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品，適用范圍廣，可油炸產(chǎn)品種類多，油炸的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品炸制程度均勻，顏色均勻，口感更佳。
使用范圍：
可用于各類不同食品的油炸加工，適用于中、小型食品加工企業(yè)。
面食類：麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
肉食類：扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
堅(jiān)果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
豆制品：豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
海產(chǎn)品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
其它類：蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
特點(diǎn)：
1、自動(dòng)出料，通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，確保產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
2、采用只能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。自動(dòng)控溫通過(guò)電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，確保產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3、本炸鍋采用雙攪拌系統(tǒng)，使油炸食品油炸的顏色跟均勻，自動(dòng)攪拌確保產(chǎn)品炸制的均勻度，防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
4、采用*的爐灶構(gòu)造，是燃料更充分，減少浪費(fèi)，升溫快。節(jié)能效果明顯，使用成本低。
5、可燃?xì)?、柴油、電加熱?/span>
技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：FTYG-100
功率：3kw
電壓380v
重量：350kg
外型尺寸：1600*1600*1200mm
