箱式烘干掛面生產(chǎn)線介紹：
近年來掛面行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)維持高速度增長，而收入增速維持20％左右的增速。中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《我國掛面行業(yè)市場狀況及發(fā)展趨勢》預(yù)計行業(yè)飽和消費量在1000萬噸左右。而且掛面需求受經(jīng)濟波動的影響較小，未來掛面增速在15％-25％之間。
國家極力倡導農(nóng)產(chǎn)品深加工，而且各級地方政府也給予土地、財政、政策等方面的各種支持。
掛面制造行業(yè)已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的粗加工行業(yè)，而成為現(xiàn)代化食品工業(yè)中的重要一環(huán)。工業(yè)化生產(chǎn)的掛面屬于生干面制品，要經(jīng)過烘干工藝的處理，有別于傳統(tǒng)家庭制作的濕面；工業(yè)化生產(chǎn)的掛面能夠符合國家為加強食品安全而制定的行業(yè)標準及相關(guān)規(guī)定的要求。掛面制造業(yè)已經(jīng)集成了現(xiàn)代食品加工的*，實現(xiàn)了掛面加工的機械化、連續(xù)化（采用完整流水生產(chǎn)線，面粉和輔料輸入，面條成品輸出，中間無間斷），把傳統(tǒng)的掛面加工變成了大型流水線工業(yè)化生產(chǎn)，實現(xiàn)了車間封閉清潔生產(chǎn)，并通過建設(shè)掛面流通專儲倉庫等綜合技術(shù)措施，有效地防止了掛面生蟲、蛤變，保證了產(chǎn)品的安全、高品質(zhì)，更便于市場流通（減少流通過程中的污染）。
掛面生產(chǎn)線是將面粉倒入拌面機內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀（10分鐘后使用*），即可使用。用手輪進行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：（330以上機組例外）在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊手輪。
箱式烘干掛面生產(chǎn)線特點：
1、采用齒輪傳動，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。
2、采用自動挑條系統(tǒng)，效率高、質(zhì)量好。
3、自動輸送、自動斷面、自動上桿，一次成型,節(jié)省勞動力
4、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊
5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。
6、操作安全，衛(wèi)生清潔。
