從2018年開始，夾心吐司就開始火爆全網(wǎng)，它是白領精英們當之無愧的快手早餐。外層的吐司是松軟適口，里面的沙拉醬香醇濃郁，一口咬下去給人十足的滿足感。沙拉醬作為輔料功不可沒，隨著沙拉醬的市場需求變得旺盛起來，這種利好局面催生了很多生產(chǎn)企業(yè)。沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)想要分取市場紅li，硬件就要過關。
傳統(tǒng)的工藝設備已經(jīng)無法滿足新型沙拉醬生產(chǎn)的要求，隨機更好更新的沙拉醬生產(chǎn)設備應運而生。無錫江科致力于乳化設備的研發(fā)生產(chǎn)多年，對于沙拉醬生產(chǎn)設備有著更深刻的心得，無錫江科研發(fā)的乳化機可以充分滿足新型沙拉醬的生產(chǎn)需求。
JPS高剪切均質乳化機的剪切速率更高，剪切分散的效果更好，再結合專門研制的電機后可以是粒徑范圍小到納米級。
JPS真空均質乳化機設備為非標定制設備，根據(jù)客戶的工藝進行合理配置，適用于需要在真空狀態(tài)下乳化攪拌的產(chǎn)品?？蓭в械退俟伪跀嚢?，用于高粘度產(chǎn)品乳化攪拌?？膳渲酶呒羟腥榛瘷C使用，適合分散、乳化、均質、攪拌混合等工藝過程。真空乳化機主要由水相鍋、油相鍋、乳化攪拌主鍋、真空系統(tǒng)、升降系統(tǒng)(可選)、電器控制系統(tǒng)(可選用PLC)、操作平臺等組成。
物料分別在水罐、油罐攪拌進行混合反應后，由真空泵吸入乳化罐，通過乳化罐內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方外部的均質器處，物料再通過高速旋轉的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-1um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。
無錫江科研發(fā)的沙拉醬乳化機為成套均質設備，攪拌均質一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的沙拉醬醬口感細膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。而且無錫江科有自己的實驗室，實驗室設備從5L到200L都有，能滿足打樣測試要求，歡迎垂詢！
真空均質機系統(tǒng)是應用于沙拉醬/卡仕達醬/西點醬生產(chǎn)制作的均質混合分散系統(tǒng)。它結合了乳化技術、超佳的可重復性、短批次時間以及精簡成本的優(yōu)勢。無錫江科設計的JPS乳化系統(tǒng)能夠滿足所有市場的需求，可以設置多種工藝參數(shù)，設備構造堅實適合高強度生產(chǎn)，并且能夠隨市場日新月異的需求不斷發(fā)展設計。
