胡蘿卜片烘干機(jī)，可以對胡蘿卜進(jìn)行批量化的烘干，而且烘干品質(zhì)可以得到保障。這款熱泵胡蘿卜烘干機(jī)主要是針對蔬菜的批量烘干的，蔬菜含水分多，所以烘干要相對較高的溫度，守恒這款設(shè)備可調(diào)溫度為80℃,非常適合胡蘿卜的烘干。
胡蘿卜，又稱 紅蘿卜或甘荀，為 野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。主要產(chǎn)于中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于 歐洲及 東南亞地區(qū)。胡蘿卜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和多種保健功效,其中含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分及無機(jī)鹽類和5種人體必需的氨基酸。胡蘿卜還含有大量的類胡蘿卜素、雙歧因子和核酸物質(zhì),這些物質(zhì)對于增強(qiáng)免疫力、減輕氧負(fù)自由損傷、抗基因突變、保護(hù)腸道黏膜和增殖腸道！我們在進(jìn)行胡蘿卜干燥的同時(shí)，面臨著主要問題就是如何在干燥的同時(shí)保留胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值！通用網(wǎng)帶式干燥機(jī)不能滿足這樣的要求！為此廣州守恒科技有限公司設(shè)計(jì)制造了空氣能熱泵胡蘿卜烘干設(shè)備，烘干后的胡蘿卜不變色，品質(zhì)高。
胡蘿卜烘干機(jī)（操作要點(diǎn)）：
1、原料選擇：要求胡蘿卜原料中等大小，鈍頭，表面光滑，須根少，皮肉均呈橙紅色，無機(jī)械損傷，無病蟲害及凍僵情況，心髓部不明顯，成熟充分而未木質(zhì)化，胡蘿卜素含量高，干物質(zhì)含量不低于11%，糖分不低于4%，廢棄部分不超過15%。干燥后復(fù)水率為3-9倍。適于干制的品種有大將軍、長橙、、上海本地紅、南京紅等。
2、清洗：將胡蘿卜倒入水池中，攪拌，洗凈泥沙及表面污物。在輸送帶上揀出爛胡蘿卜、石子沙粒等，清理后再送入滾筒式洗滌劑中清洗。
3、去皮：可采用手工去皮和化學(xué)去皮。采用4%的氫氧化鈉濃度，堿液溫度在90%以上，處理60-90分鐘。然后用清水漂洗幾次。
4、切片：切片/切絲將去皮后的胡蘿卜切成7-8mm后的薄片。
5、烘干：將瀝干水分的胡蘿卜片置于熱泵烘干機(jī)中進(jìn)行烘干。切片產(chǎn)品水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)控制在8%以下。
根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，如果是采用自然曬干那必然會受天氣的影響，如果刮風(fēng)下雨、那勢必會影響到后期工序。所以選用熱泵烘干機(jī)來烘干不但不受天氣的制約，還大大的提高了生產(chǎn)效率！
胡蘿卜烘干機(jī)優(yōu)勢：
1.熱泵加熱房：本產(chǎn)品采用熱泵加熱方式，1kw的電能可產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于正常條件下4-8kw的電能產(chǎn)生的熱量，大大降低生產(chǎn)成本，同時(shí)具有正常條件下使用電能的一切優(yōu)點(diǎn)。熱泵加熱技術(shù)已獲得國家發(fā)明，屬國際，具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)。
2.冷凝除濕：為了限度的利用了熱能，避免排濕時(shí)將大量熱量排放出去，本品采用冷凝排濕系統(tǒng)代替風(fēng)口、排濕口進(jìn)行除濕，濕空氣在風(fēng)機(jī)的吸引下從除濕機(jī)進(jìn)口進(jìn)入，先與蒸發(fā)器接觸，進(jìn)行熱交換，由于蒸發(fā)器的溫度低于空氣的溫度，所以在冷卻空氣的過程中，空氣含的水分被冷凝出來，從下部的接水盤排出，空氣再流經(jīng)冷凝器吸熱是溫度升高于進(jìn)蒸發(fā)器的空氣空氣溫度，使相對濕度大大的降低。整個(gè)過程不和外界發(fā)生熱交換，從而減少熱量損失，且烤箱內(nèi)的溫度波動小，在冷凝過程中，水分從氣態(tài)變?yōu)闊釕B(tài)，釋放大量的熱，節(jié)約能源，熱效率達(dá)到1：4。本項(xiàng)技術(shù)已獲得國家實(shí)用新型。
3.大規(guī)模集成電路和數(shù)字型溫度傳感器：測試精度高，速度快，性能穩(wěn)定，使用方便。內(nèi)置人工調(diào)節(jié)工藝及自動烘烤工藝，可對不同要求的物料可進(jìn)行溫濕度監(jiān)測及報(bào)警提醒。本項(xiàng)技術(shù)已獲得國家實(shí)用新型。
4.保溫和分風(fēng)設(shè)計(jì)：采用100mm聚苯彩鋼夾心板作為保溫箱體使烘烤設(shè)備內(nèi)的物料受外界影響較小，溫度保持均衡，保溫效果好，而變極變速風(fēng)機(jī)及分風(fēng)裝置使分風(fēng)更均勻。
5.提質(zhì)增效：采用熱泵溫濕自控干燥房干燥出來的物料，外型美觀，質(zhì)地均勻，優(yōu)等品率大大提高。
6.環(huán)境效益：無廢渣，無污染氣體排放，安全、環(huán)保。
現(xiàn)在隨著各地對環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生的越來越重視，熱泵烘干機(jī)因其上述三個(gè)特點(diǎn)在蔬菜和水果片烘干領(lǐng)域也越來越被廣大客戶認(rèn)可接受，本公司生產(chǎn)和銷售的守恒熱泵烘干機(jī)近幾年在蔬菜和水果片烘干領(lǐng)域也異軍突起，先后在廣東、天津、河南、陜西、山西、河北、湖北、山東、四川、黑龍江、貴州等省份有成功安裝的案例，覆蓋皇菊、金銀花、玫瑰花、羊肚菌、蘋果片、紅薯干、青菜、蘿卜片、白菜、竹筍等農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)。
守恒熱泵烘干機(jī)始終以“讓天下沒有難干的事”為宗旨，積極開發(fā)新品，不斷提高烘干設(shè)備的品質(zhì)，采用科學(xué)的設(shè)計(jì)原理，保證物料在烘干之后不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分、外形漂亮等特點(diǎn)。
