紅薯粉條又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。

紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，并不是象大家認(rèn)為的那樣只有發(fā)黑的才是真的，這其實(shí)是一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。就粉條發(fā)黑這個(gè)問(wèn)題請(qǐng)教過(guò)做手工粉條的老師傅。據(jù)他們講，這和紅薯粉芡的質(zhì)量有很大的關(guān)系。在把紅薯做成淀粉的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“粉干”的東西，“粉干”就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。如果紅薯淀粉中“粉干”的量多的話，做出來(lái)的粉條顏色就會(huì)發(fā)黑。在農(nóng)村做粉條的老人們舍不得把“粉干”扔掉，故意摻在里面，久而久之人們就認(rèn)為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。

嵩原牌智能紅薯粉條烘干機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、安全可靠：制熱過(guò)程是通過(guò)壓縮機(jī)排出的高溫高壓制冷劑氣體加熱烤房中的空氣，電主要用于驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)，制熱后的氣體通過(guò)高效換熱盤(pán)管與烘干房箱中的空氣交換熱量，與電*分離，從根本上消除了電加熱管漏電、干燒以及燃?xì)?、煤氣鍋爐工作時(shí)產(chǎn)生有害氣體等安全隱患，真正做到安全。

2、節(jié)能環(huán)保：采用特殊高效環(huán)保冷媒，生產(chǎn)的熱氣溫度可達(dá)65℃，年平均熱效率高達(dá)400%以上，與普通電加熱管相比，節(jié)能可高達(dá)80%，與煤氣鍋爐比較節(jié)能50%以上，與燃油鍋爐比較節(jié)能60%以上；而且系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中，無(wú)任何有害氣體、液體和燃燒廢棄物的產(chǎn)生和排放，是一種低能耗的環(huán)保產(chǎn)品，投入產(chǎn)出比高，回報(bào)快，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3、適應(yīng)性強(qiáng)：安裝不受建筑物或樓層限制，占地空間不大，安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、室外，可隨著工廠的變遷而移動(dòng)；一般鍋爐使用難、安裝難、維護(hù)難以及用工難等諸多缺陷。

4、舒適性好：采用大容量整體發(fā)泡保溫烤房，保溫性能好，熱量充足，可保證烤房溫度恒定；

5、控制方便：加熱溫度可隨意調(diào)節(jié)，機(jī)組啟動(dòng)后根據(jù)用戶的需求，制熱時(shí)間、除濕、濕度調(diào)節(jié)、溫度調(diào)節(jié)、加熱時(shí)間、安全保護(hù)等全部采用微電腦全自動(dòng)智能化控制，操作可全自動(dòng)運(yùn)行而無(wú)需人為操作，給用戶帶來(lái)極大的方便。

6、使用壽命長(zhǎng)：主機(jī)壓縮機(jī)內(nèi)置過(guò)載保護(hù)裝置，線圈耐用絕緣，各類保護(hù)齊全，特別設(shè)計(jì)的馬達(dá)與排風(fēng)固定方式，使馬達(dá)、線圈和軸承不受雨水浸蝕。

7、優(yōu)勢(shì)：物料干燥品質(zhì)提高20%以上，該系統(tǒng)采用智能溫控系統(tǒng)，可將烘干房?jī)?nèi)的溫度進(jìn)行精確控制，以保證物料在合適溫度點(diǎn)進(jìn)行干燥，避免傳統(tǒng)烘干房?jī)?nèi)出現(xiàn)烘烤溫度偏高或偏低，加熱過(guò)快或過(guò)慢的現(xiàn)象，導(dǎo)致物料的品質(zhì)受不利影響的弊端。