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100斤白酒釀酒設備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱泰安市岱岳區(qū)正大釀酒設備廠
  • 品       牌
  • 型       號齊全
  • 所  在  地
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2022/11/30 12:00:31
  • 訪問次數(shù)370
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泰安市岱岳區(qū)正大釀酒設備廠是生產全套釀酒設備的廠家。正大釀酒設備廠家主要生產甑鍋、甑蓋,不銹鋼法蘭封閉式冷卻器,酒尾回收器,移動打茬機,釀酒原料輥粉碎機,大曲粉碎機,多用途粉碎機,全自動涼茬機,等系列釀酒設備。我公司奉行好質量、用戶至上的宗旨,竭誠為您服務。愿我公司產品成為您事業(yè)成功的堅強基礎,歡迎您光臨泰安市岱岳區(qū)正大釀酒設備廠。我們始終以飽滿的熱情、真誠的合作態(tài)度、雙贏的經營理念,熱忱歡迎海內外用戶光臨惠顧。
釀酒設備
正大釀酒設備告知你釀酒燒煮進程燒煮:1、將鍋
100斤白酒釀酒設備 產品信息


正大釀酒設備告知你釀酒燒煮進程


燒煮:

1、將鍋。把發(fā)酵好的液料,參與鐵耙,蓋上迫蓋,聯(lián)接上氣缸,迫蓋的下沿與酒鍋的聯(lián)接處,氣械與迫蓋的聯(lián)接處,氣缸與冷凝器的聯(lián)接處,槽內都要加滿水密封。灶里點火初步燒煮,這時要特別注意,經常地拉耙,并且要將耙變換各種不同的角度推拉,盡量把鍋底各個部位到耙。拉耙的目的,便是使鍋里的液料用耙子刮起來不沉積糊鍋底。待液料燒煮開鍋了,開鍋的現(xiàn)象中,拉耙孔往外冒酒氣,氣缸熱的用手不敢摸,冷凝器的下氣室出酒管初步淌酒,就用拉耙孔塞緊,以防止冒氣跑酒。


2、測酒。但凡燒煮進程,不論是從酒鍋,氣缸仍是冷凝器,從哪個部位冒氣都是跑酒。所以說整個釀酒設備遍地都不能有漏洞和裂紋。密封槽里的始終保持不短少。則初步也便是“頭酒”,也便是我們一般所說“流上灑”,這兒酒的度數(shù)高,越往后酒的度數(shù)逐步下降。用溫度表(比重計)相互配合,在與視野水平的方位上,讀出此時的溫度與酒度,然后根據(jù)所測出的讀數(shù),在酒精換算表雖溫度與灑精度兩線交叉點處,打出相同的換管用,即可得出你測量時該酒樣的實踐度數(shù),根據(jù)你當?shù)仡櫩拖矚g飲用的酒度,來調整該鍋酒的出酒量,高度酒就專門出產高度酒,低度酒就專門出產低度酒,一句話,以銷定產。要高度酒就早掐尾,要低度酒就晚掐尾,隨自己的自愿來靈活把握釀酒設備。


3、接尾酒。比及出酒管流出酒度數(shù)低于你所需要的酒度時,即可把接酒桶擔開,另用桶接尾酒(一般說的稍子),待尾酒度低于10度,該鍋酒悉數(shù)燒煮結束,把尾酒參與燒煮第二鍋酒的液料中一起煮用它相同可出高度酒,一鍋接著一循環(huán)運用,尾酒一點也不浪費。


4、放料。壓上灶里火,擰開酒鍋底下放料開關,放出液料(酒糟),把放出的滾燙熱料倒入缸或池里和秕谷(粗飼料)上,用鐵鍬或勺子趁熱充分攪拌均勻,這兒粗飼料被熱酒糟很快燙熱軟化,待其溫度降下去,隨即就可用來直接喂豬鴨狗等家禽了,有酒香味十分喜歡吃。

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