科威嘉尼隧道式液氮速凍機(jī)，是一種以液氮為制冷劑，溫度可達(dá)到-196℃，當(dāng)它與食品接觸后氣化，就能更快的帶走熱量，超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍，5-30分鐘即可完成速凍。隨著液氮速凍技術(shù)進(jìn)一步完善和發(fā)展，它被迅速、廣泛應(yīng)用于食品與水產(chǎn)品加工上。液氮速凍能使海鮮快速凍結(jié)，在海鮮組織中形成均勻分布的細(xì)小結(jié)晶，不破壞細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)，保持了海鮮的品質(zhì)。解凍后的海鮮基本能保持原有的色、香、味。

科威嘉尼液氮速凍機(jī)除了能保持食品的品質(zhì)、口感以外還有很多傳統(tǒng)機(jī)械冷凍設(shè)備無(wú)法***的優(yōu)點(diǎn):

       1.避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。

       2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析，解凍時(shí)汁液流失。

       3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最*程度。

       4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

隧道式液氮速凍設(shè)備

技術(shù)參數(shù)：

規(guī)格型號(hào)——SD-X-9600-1200；

網(wǎng)帶尺寸――9500*1200 長(zhǎng)*寬；

網(wǎng)帶運(yùn)行速度――5～25mm 可任意設(shè)定（根據(jù)產(chǎn)品不同運(yùn)行時(shí)間任意定制）；

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定；

安裝參數(shù)：

電力——380V、50Hz、5KW；

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設(shè)備外形尺寸――9600mm ×2080mm×1780 mm；

（根據(jù)客戶要求可任意定制不同產(chǎn)品型號(hào)）

柜機(jī)式液氮速凍設(shè)備 

技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)一：SD-G-600KG/H(600公斤每小時(shí))

外形尺寸——3080mm*2160mm*2060mm；

推車(chē)尺寸――1280mm*880mm*1750mm,2部

裝機(jī)功率――380V.50Hz.2.5Kw

工作溫度――室溫～-120℃可任意設(shè)定；

保溫層厚度――120mm,確保設(shè)備在高低溫時(shí)外表面溫度是常溫;

安裝參數(shù)：

電力——380V、50Hz、2.5Kw

液氮使用壓力——0.4～0.6Mpa；

設(shè)備外形尺寸――3080mm*2160mm*2060mm

北京公司成于2008年，江蘇公司成立2015年，南京銷(xiāo)售部成立2022年

國(guó)內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

產(chǎn)品銷(xiāo)售遍布全國(guó)各省、海外20多個(gè)國(guó)家承接銷(xiāo)售業(yè)務(wù)

：胡女士：13655************

江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號(hào)