優(yōu)質(zhì)真空包裝機(jī)|小型雙室真空封口機(jī)|食品真空機(jī)原理
食品真空包裝的主要作用是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
優(yōu)質(zhì)真空包裝機(jī)|小型雙室真空封口機(jī)|食品真空機(jī)特點(diǎn)
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓 ,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
技術(shù)特點(diǎn):
1. 控制系統(tǒng):電腦控制面板,有多種控制方式供客戶選擇
2.真空泵:嚴(yán)格的質(zhì)檢體系保證了真空機(jī)心臟的安全穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)
3.真空蓋鉸鏈:特制的真空蓋省力鉸鏈裝置,大幅度降低了工作者在日常工作的勞動(dòng)強(qiáng)度,更加輕松應(yīng)對(duì)
4.主體材料:真空機(jī)主體結(jié)構(gòu)材料均為304不銹鋼,保證了外觀的美觀和在強(qiáng)腐蝕惡劣環(huán)境下使用時(shí)的防腐作用
5.V形密封條:由高密度材料制作的V形真空室密封條,保證了機(jī)器在日常工作中的密封性,材料的耐壓和耐磨性延長(zhǎng)了密封條的使用壽命,減少更換次數(shù),降低生產(chǎn)成本
6.重型移動(dòng)腳輪(帶剎車):康貝特為機(jī)器配置的重型移動(dòng)腳輪(帶剎車)承重性好,使客戶移動(dòng)機(jī)器位置時(shí)更加輕松自如,牢固的剎車裝置保證了機(jī)器工作時(shí)的穩(wěn)定性
型號(hào) 工作室尺寸(mm) 外形尺寸(mm) 有效封口尺寸(mm) 中心距離(mm) 電源 包裝能力(次/分鐘)
DZ-500/2S 620*540*140 1240*720*950 500*10(8)/2 420 380V 50HZ 3-5
DZ-600/2S 720*600*150 1460*680*970 600*10(8)/2 480 380V 50HZ 3-5
DZ-700/2S 820*650*150 1660*730*970 700*10(8)/2 530 380V 50HZ 3-5
DZ-800/2S 920*780*240 1860*900*1050 800*10(8)/2 650 380V 50HZ 3-5
DZ-600/4S 720*600*128 1460*680*970 600*10(8)/2 210 380V 50HZ 3-5
DZ-700/4S 820*650*128 1660*730*970 700*10(8)/2 235 380V 50HZ 3-5