大米氣調保鮮包裝機為包裝設備,屬于設備配件一類。氣調包裝是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
大米是我國人民主要的食糧,近些年,為適應城鎮(zhèn)人民生活水平的不斷提高,許多廠開發(fā)出新品種加工米:免淘洗米、強化米、胚芽米、特優(yōu)米等等,這些精品米采用了5公斤、2.5公斤包裝。但是,被業(yè)界技術專家普遍認同的、有顯著的防霉、防蟲、延緩陳化的效果的大米氣調保鮮包裝技術尚未得到應用。為此,我們開發(fā)了大米氣調保鮮自動包裝機。