豬蹄高溫殺菌鍋很喜歡吃豬蹄，因為豬蹄富含膠原蛋白等各種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有著一定的輔助療效。豬蹄常見的做法有熬湯、鹵制、醬燜、紅燒等，口味和做法都十分的多樣化。豬蹄熟食后，不及時吃掉，很容易壞掉，對人體造成傷害。是用殺菌鍋殺菌豬蹄應(yīng)該選擇水浴式殺菌鍋，水浴式殺菌鍋有雙層水浴式殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、兩鍋一罐式殺菌鍋等，有各種型號的殺菌鍋，也可以根據(jù)客戶的需求定制生產(chǎn)，滿足客戶的需求。
豬蹄高溫殺菌鍋設(shè)備特點：
1、 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要 求溫度，從而縮短了滅菌時間，提高工作效率。
2、 殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、 利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關(guān)。
4、 采用圖表平板，不是刻度表。
5、 壓力、溫度、殺菌時間自動控制。
6、 壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
7、 帶有溫度、壓力、曲線記錄功能并可隨時打印。
豬蹄高溫殺菌鍋設(shè)備的用途
設(shè)備的用途高溫殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進行殺菌，以便于產(chǎn)品能在正常的溫度下，存放更長的時間，用戶可大批量的生產(chǎn)。更利于長途運輸，在一定的時間內(nèi)，產(chǎn)品不會和外界接觸，使產(chǎn)品得以*保存而不變質(zhì)。噴淋式、水浴式殺菌鍋適用于罐頭、肉類、魚類、玉米、蔬菜、乳制品等軟包裝和馬口鐵罐、玻璃瓶裝產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要用于八寶粥等產(chǎn)品的制作，在高溫殺菌過程中使產(chǎn)品在鍋體內(nèi)旋轉(zhuǎn)解決八寶粥等各種濃度不同的粘性罐裝食品在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀。
