肉類帶骨鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉機使料液充分的腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉質的嫩度和口感。

肉類帶骨鹽水注射機特點：

1、整機（包括鹽水泵）采用SUS304不銹鋼材質，抗腐蝕能力強，符合HACCP衛(wèi)生標準。

2、本機設計合理，結構嚴謹，操作方便，可滿足對大小肉塊的注射。

3、可帶骨注射（設有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調節(jié)安裝）。注射針設計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調，一次注射zui高可達*。

4、不銹鋼輸送帶設計合理，可方便拉出清洗，符合人性化設計理念。

5、電器控制箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

6、設有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)

7、系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

工作原理：

輸送帶帶動肉塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注射，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊移動，周而復始.

結構配置：

1、采用單針單管，利于肉制品的注射效果，不容易堵塞針管，單針單管注射壓力大，使肉制品均勻受壓注射。單針單管設計帶骨注射型，遇到硬骨注射針隨即抬起，不受損壞。

2、采用進口*頭，達到注射腌制效果，并能保證泵的使用壽命。

3、采用全國聯(lián)保的開元電機，安全耐用，讓您在售后上永無后顧之憂。

4、采用全國聯(lián)保的正泰電器，防水控制按鈕，讓您的電器操作得以應手。

5、整機采用SUS304/2B不銹鋼制作，能讓設備耐酸堿、鹽水的腐蝕。（包括每個螺絲）

6、采用變頻調速，讓設備的速度隨著產品的特性而任意調整，使用正弦變頻器全國聯(lián)保，讓您的售后無憂！