辣椒干燥機(jī)設(shè)備作為一種的加工技術(shù)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)辣椒烘干方式的弊端和不足，正逐漸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中領(lǐng)域占據(jù)重要地位。

利用微波的熱效應(yīng)、穿透性和選擇性加熱的特點(diǎn)，使得物料內(nèi)部的極性分子高速運(yùn)動(dòng)摩擦產(chǎn)生熱量，從而使辣椒物料在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱和快速脫水干燥的效果。這種烘干方式不僅能夠提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人力時(shí)間，還確保了辣椒的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡可能得到保留。傳統(tǒng)的辣椒烘干采用自然晾曬或熱風(fēng)烘干等方式，這些方法耗時(shí)較長(zhǎng)，而且容易受到天氣和外界環(huán)境等因素的影響，導(dǎo)致品質(zhì)不穩(wěn)定。而辣椒烘干設(shè)備則能夠擺脫這些限制，可以在任何天氣條件下連續(xù)穩(wěn)定地工作，進(jìn)而使烘干后辣椒的品質(zhì)、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分和口感都盡量得到保留。設(shè)備工藝好，采用智能控制系統(tǒng)簡(jiǎn)單易操控，可以隨時(shí)根據(jù)辣椒狀態(tài)調(diào)整烘干時(shí)間和微波功率。同時(shí)，微波烘干設(shè)備運(yùn)行只需要有水、電的基本條件，辣椒生產(chǎn)加工廠家就可以實(shí)現(xiàn)正常連續(xù)的自動(dòng)化辣椒烘干生產(chǎn)。

辣椒干燥機(jī)設(shè)備采用新型微波技術(shù)只需十幾分鐘，由5%含水量脫至1%以下常規(guī)方法需六至七小時(shí)。保持物料原色，由于干燥不需要熱傳導(dǎo)，物料自身發(fā)熱，干燥速度快，接觸物料的溫度低于常規(guī)方法，不會(huì)造成物料裂變現(xiàn)象。流水線(xiàn)作業(yè)，操作環(huán)境好可節(jié)電30％-50％。改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積、設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小，改善了勞動(dòng)條件。

真空微波辣椒烘干機(jī)也分兩種，一種普通和好的。而我司是一款不同于傳統(tǒng)技術(shù)烘干設(shè)備，如果你不舍得投資,采用傳統(tǒng)的烘干方式,時(shí)常導(dǎo)致干燥過(guò)程周期長(zhǎng)、效率低、成本高、產(chǎn)品質(zhì)量不一致、衛(wèi)生狀況差等問(wèn)題。如果你沒(méi)有一臺(tái)新型微波烘干設(shè)備,只會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中失去信譽(yù)甚至被淘汰。前期的投入只為了更好地加工出安全衛(wèi)生、環(huán)保無(wú)污染、品相好、口感好的辣椒,只為了在制作過(guò)程中節(jié)省更多的成本以獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在同行中獲得好的口碑！

同時(shí)這款微波烘干機(jī)還起到的殺菌作用：時(shí)間短不說(shuō)、還速度快，常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長(zhǎng)時(shí)間，內(nèi)部才能達(dá)到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速升溫殺滅細(xì)菌。處理時(shí)間縮短，在強(qiáng)功率密度強(qiáng)度下，甚至只要幾秒～數(shù)十秒即達(dá)到滿(mǎn)意效果。

它還適用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮，還用于科研院校的研發(fā)。