酒店紅酒柜概括：
酒柜就是專門存放酒的空間.從材料大類來分，酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。木制酒柜是作為陳設存放酒的一種家具；電子酒柜,模仿葡萄酒自然儲藏條件而設計出來的一種電器，也可以是一種小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般來說就是專指電子酒柜。酒柜除了被稱為電子酒柜，也常稱紅酒柜或者葡萄酒酒柜，由于酒柜恒溫，所以也叫恒溫酒柜。
按制冷方式紅酒柜可分為：半導體電子酒柜，壓縮機電子酒柜兩大類；壓縮機酒柜又可細分壓縮機直冷式酒柜，壓縮機變頻風冷式酒柜。也有人將電子酒柜專指半導體電子酒柜。
酒店紅酒柜工作原理：
壓縮機式
壓縮機酒柜就是通過壓縮機為主要制冷系統(tǒng)制冷的電子酒柜。壓縮機電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實現(xiàn)制冷，制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂，以往通常采用的是R22，有些壓縮機的氟里昂已經采用R410A、R-404A、R407等新型的環(huán)保型制冷劑。以制冷為例，壓縮機吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經熱力膨脹閥（毛細管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機吸人。
室內空氣經過蒸發(fā)器后，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮-----冷凝----節(jié)流----蒸發(fā)反復循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內空氣的熱量，從而降低了空間內的溫度。制熱時，通過四通閥的切換，改變了制冷劑的流動方向，使室外熱交換器成為蒸發(fā)器，吸收了室外空氣的熱量，而室內的蒸發(fā)卻成為冷凝器，將熱量散發(fā)在室內，達到制熱的目的。
半導體式
半導體紅酒柜就是以半導體制冷芯片電熱制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。電子半導體酒柜就是通過給半導體制冷器接上直流電，通過吸收電熱而制冷，幾分鐘就可以小范圍結上一層冰霜。半導體制冷器件的工作原理是基于帕爾帖原理，該效應是在1834年由J.A.C帕爾帖首先發(fā)現(xiàn)的，即利用當兩種不同的導體A和B組成的電路且通有直流電時，在接頭處除焦耳熱以外還會釋放出某種其它的熱量，而另一個接頭處則吸收熱量，且帕爾帖效應所引起的這種現(xiàn)象是可逆的，改變電流方向時，放熱和吸熱的接頭也隨之改變，吸收和放出的熱量與電流強度I[A]成正比，且與兩種導體的性質及熱端的溫度有關，即：
Qab=Iπabπab稱做導體A和B之間的相對帕爾帖系數(shù)，單位為[V],πab為正值時，表示吸熱，反之為放熱，由于吸放熱是可逆的，所以πab=－πab帕爾帖系數(shù)的大小取決于構成閉合回路的材料的性質和接點溫度，其數(shù)值可以由賽貝克系數(shù)αab[V.K-1]和接頭處的溫度T[K]得出πab=αabT與塞貝克效應相，帕爾帖系也具有加和性，即：Qac=Qab+Qbc=(πab+πbc)I因此帕爾帖系數(shù)有πab=πa－πb
特點：
壓縮機
1、制冷快：壓縮機制冷速度較快，重新制冷時間更短，壓縮機制冷時間約為電子制冷時間的20%-30%。
,2、制冷效果好：zui低溫度能做到5℃；溫控范圍大，一般在5~22℃之間，而半導體制冷一般是10~18℃。壓縮機酒柜受環(huán)境溫度影響比較小，即使是高溫環(huán)境也能酒柜內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒柜只能比環(huán)境溫度下降6~8℃。
3、性能穩(wěn)定：采用壓縮機制冷技術，技術成熟，性能穩(wěn)定，不容易出故障。
4、壽命長：因為技術成熟，而且一般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機酒柜使用壽命比較長。壓縮機酒柜一般使用壽命達8~10年；而半導體酒柜一般是3~5年。
半導體
1、無振動:因為是采用電子芯片制冷系統(tǒng)，無壓縮機運行，所以基本無震動。
2、無噪音：無壓縮機運行，噪音特小，可保持在30分貝以下。
3、無污染：沒有壓縮機，無制冷劑，無二次污染。
4、重量輕：由于沒有壓縮機及復雜制冷系統(tǒng)，重量大為減輕。
清潔：
1、應定期對紅酒柜進行清潔（每半年至少1-2次）。清潔紅酒柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水
或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。
2、為防止損害箱外涂復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、*、堿性洗滌劑、天那水、
開水、油類、刷子等清洗冰箱。
3、箱內附件骯臟積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應用干布擦拭。
4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
5、紅酒柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，并打開門通風,待箱內充分干燥后，將箱門關好。
保修政策：
1、保修規(guī)定
根據(jù)國家《三包法》及有關規(guī)定，zui終用戶整機保修一年（自開具發(fā)票日期之日起），7天內有質量問題的包退，15天內有質量問題的包換。
2、保修說明
整機附件及說明書、包裝不在保修范圍內，發(fā)票和保修卡為zui終用戶的*保修憑證，如缺失、涂改則視為無效保修。
3、如出現(xiàn)如下條件則視為保修失效
A、產品不在質保期內;
B、經檢測未發(fā)現(xiàn)有功能性故障的產品;
C、產品表面脫落和斷裂或缺損;
D、產品表面嚴重物理及化學損壞包括嚴重劃痕、凹凸痕、變形、生銹、腐蝕等;
E、產品遇不可抗拒之外力損壞、擅自改裝造成的功能失效等;
F、其它人為或者外界因素（如雷擊、電網電壓過高、線路老化等）造成的失效
