水蜜桃醋發(fā)酵型成套設(shè)備哪家有？水蜜桃果醋飲料生產(chǎn)線、專業(yè)水蜜桃果醋生產(chǎn)設(shè)備供貨廠，鄭州子麒機械設(shè)備有限公司原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司可根據(jù)客戶的不同需求訂制生產(chǎn)深層液態(tài)發(fā)酵型果醋生產(chǎn)線整線設(shè)備，
水蜜桃醋生產(chǎn)過程：水蜜桃果醋經(jīng)過清洗、去核、破碎、榨汁，應(yīng)用復(fù)合果膠酶澄清得到桃汁，添加酒母進行酒精發(fā)酵，經(jīng)自動制醋機發(fā)酵，把酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，再經(jīng)過濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清而成。水蜜桃液態(tài)發(fā)酵由于是在通入無菌空氣條件下進行的有氧發(fā)酵，自動化程度高、發(fā)酵時間短24小時內(nèi)，設(shè)備利用率及原料出品率都較高。水蜜桃醋產(chǎn)品根據(jù)自身的特性可再進行不同的組合調(diào)配，因而既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量批次間的均衡穩(wěn)定性，又提高了原料的利用率。因桃醋固定化細胞技術(shù)，*限度的保持了水蜜桃中的果酸，并將果糖進行有效轉(zhuǎn)化，使櫻桃果中的營養(yǎng)成分大部分被保留下來，因此被稱為保健型果醋。
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