碴條也叫馇條，玉米面條，黃面條，酸湯子，玉米叉子，麻辣燙面，鋼絲面，是東北的風(fēng)味小吃，跟面條很相似，顏色金黃色，比面條粗很多，圓柱形狀或扁條形狀，筋道耐煮，吃在嘴里，清香、鮮美、滑爽細(xì)膩，有特殊的玉米酸香味道。加工碴條首先要把玉米用脫皮磨碴機(jī)加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進(jìn)行酸化發(fā)酵后用磨漿機(jī)磨成細(xì)漿，把玉米碴細(xì)漿倒入碴條機(jī)（玉米面條機(jī)）內(nèi)熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中。天陽(yáng)碴條機(jī)（玉米面條機(jī)）一機(jī)多用, 設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)單，與其它同類(lèi)機(jī)器相比，生產(chǎn)過(guò)程中不需要冷卻處理，以白面、玉米面、蕎麥面、大米面等為原料可生產(chǎn)玉米面條、蕎麥面、米粉、白面面條、朝鮮冷面，擔(dān)擔(dān)面等產(chǎn)品，以淀粉為原料可加工粉條粉絲。天陽(yáng)碴條機(jī)（玉米面條機(jī)）生產(chǎn)出的產(chǎn)品表面光澤，筋性好，耐煮不斷條。天陽(yáng)玉米面條機(jī)配3套模具，可以生產(chǎn)粗細(xì)扁圓不同規(guī)格的的產(chǎn)品。
碴條加工效益分析：
1、設(shè)備投資：玉米磨碴機(jī)1800元左右，磨面磨漿機(jī)1600左右，酸漿碴條機(jī)3600元，干漿碴條機(jī)2300-3600元，連電機(jī)總計(jì)7000-8000元左右。
2、生產(chǎn)成本：（以生產(chǎn)500克包裝的碴條計(jì)算）玉米馇1.7元/斤，可生產(chǎn)鮮碴條1.8斤，水電費(fèi)0.1元，人工工資0.2元/斤，其他費(fèi)用0.02元/斤。
3.利潤(rùn)：目前500克袋裝碴面條在超市可賣(mài)到3.2元左右，批發(fā)價(jià)格在2.6元，則每斤利潤(rùn)是2.6元-（1.7元/1.8+0.1+0.2+0.02）=1.28元/斤左右，每天生產(chǎn)400斤，可贏利512元左右。
4.經(jīng)營(yíng)參考：
（1）銷(xiāo)售對(duì)象：賓館、酒店、糧油店，超市，火鍋店等。
（2）市場(chǎng)銷(xiāo)售：可在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租一個(gè)攤位，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)；可自家經(jīng)營(yíng)一個(gè)特色粗糧小吃部，或在已有飯店的基礎(chǔ)上，增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
售后服務(wù)：1、購(gòu)馇條機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)機(jī)器操作維修保養(yǎng)技術(shù)，提供各種雜糧面食生產(chǎn)工藝配方。2、兩年內(nèi)馇條機(jī)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，保修包換。
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