一、設(shè)備概述

山東明貴機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)的毛芋頭蒸汽去皮機(jī)是一種利用高溫蒸汽瞬間作用于芋頭表面，使表皮松脫的自動(dòng)化設(shè)備，適用于大批量毛芋頭加工（如6噸/批次）。相比傳統(tǒng)手工或機(jī)械摩擦去皮，蒸汽去皮能更好保持芋頭完整度，減少肉質(zhì)損傷，提高出品率。

二、工作原理

1. 蒸汽噴射：芋頭通過輸送帶進(jìn)入密閉艙體，高溫蒸汽短時(shí)間（10-30秒）噴射，使表皮細(xì)胞迅速膨脹破裂。

2. 表皮分離：芋頭表層與果肉間形成水汽層，表皮松動(dòng)。

3. 機(jī)械脫皮：后續(xù)毛刷或高壓水噴淋裝置輕柔去除松動(dòng)的表皮。

4. 冷卻清洗：去皮后芋頭經(jīng)冷水沖洗降溫，同時(shí)去除殘留表皮碎屑。

   
   

   三、設(shè)備優(yōu)勢(shì)

5. 效率高節(jié)省能耗：

1. 6噸芋頭可在1小時(shí)內(nèi)完成去皮，比人工效率提升20倍以上。

2. 蒸汽熱能回收設(shè)計(jì)，降低能耗成本。

6. 品質(zhì)保障：

1. 避免摩擦去皮導(dǎo)致的表面坑洼，保持芋頭光滑完整。

2. 高溫蒸汽附帶殺菌作用，延長(zhǎng)保鮮期。

7. 適應(yīng)性強(qiáng)：

1. 可調(diào)節(jié)蒸汽壓力和時(shí)間，適配不同品種芋頭（如荔浦芋頭、紅芽芋等）。

2. 兼容其他根莖類蔬菜（馬鈴薯、紅薯等）。

8. 環(huán)保安全：

1. 無化學(xué)添加劑，廢水僅含有機(jī)碎屑，易處理。

2. 自動(dòng)化操作，減少人工接觸高溫部件風(fēng)險(xiǎn)。

四、毛芋頭蒸汽去皮機(jī)應(yīng)用場(chǎng)景

• 食品加工廠：芋頭速凍、芋泥、芋圓等預(yù)制原料處理。

• 廚房：連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈。

• 農(nóng)業(yè)合作社：集中處理鮮銷芋頭，提升附加值。

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