從2018年開始，夾心吐司就開始火爆全網(wǎng)，它是白領(lǐng)精英們當(dāng)之無愧的快手早餐。外層的吐司是松軟適口，里面的沙拉醬香醇濃郁，一口咬下去給人十足的滿足感。沙拉醬作為輔料功不可沒，隨著沙拉醬的市場需求變得旺盛起來，這種利好局面催生了很多生產(chǎn)企業(yè)。沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)想要分取市場紅li，硬件就要過關(guān)。

　　傳統(tǒng)的工藝設(shè)備已經(jīng)無法滿足新型沙拉醬生產(chǎn)的要求，隨機(jī)更好更新的沙拉醬生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。無錫江科致力于乳化設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)多年，對于沙拉醬生產(chǎn)設(shè)備有著更深刻的心得，無錫江科研發(fā)的乳化機(jī)可以充分滿足新型沙拉醬的生產(chǎn)需求。

　　JPS高剪切均質(zhì)乳化機(jī)的剪切速率更高，剪切分散的效果更好，再結(jié)合專門研制的電機(jī)后可以是粒徑范圍小到納米級。

　　JPS真空均質(zhì)乳化機(jī)設(shè)備為非標(biāo)定制設(shè)備，根據(jù)客戶的工藝進(jìn)行合理配置，適用于需要在真空狀態(tài)下乳化攪拌的產(chǎn)品。可帶有低速刮壁攪拌，用于高粘度產(chǎn)品乳化攪拌?？膳渲酶呒羟腥榛瘷C(jī)使用，適合分散、乳化、均質(zhì)、攪拌混合等工藝過程。真空乳化機(jī)主要由水相鍋、油相鍋、乳化攪拌主鍋、真空系統(tǒng)、升降系統(tǒng)(可選)、電器控制系統(tǒng)(可選用PLC)、操作平臺等組成。

　　物料分別在水罐、油罐攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化罐，通過乳化罐內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方外部的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力剪斷、沖擊、亂流等過程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-1um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。

　　無錫江科研發(fā)的沙拉醬乳化機(jī)為成套均質(zhì)設(shè)備，攪拌均質(zhì)一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的沙拉醬醬口感細(xì)膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。而且無錫江科有自己的實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備從5L到200L都有，能滿足打樣測試要求，歡迎垂詢！

　　真空均質(zhì)機(jī)系統(tǒng)是應(yīng)用于沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬生產(chǎn)制作的均質(zhì)混合分散系統(tǒng)。它結(jié)合了乳化技術(shù)、超佳的可重復(fù)性、短批次時間以及精簡成本的優(yōu)勢。無錫江科設(shè)計的JPS乳化系統(tǒng)能夠滿足所有市場的需求，可以設(shè)置多種工藝參數(shù)，設(shè)備構(gòu)造堅實(shí)適合高強(qiáng)度生產(chǎn)，并且能夠隨市場日新月異的需求不斷發(fā)展設(shè)計。