巴氏牛奶加工流水線現(xiàn)在在購買奶的時候會發(fā)現(xiàn)在包裝上會帶有復(fù)原乳的字樣，其實復(fù)原乳又叫“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。
巴氏牛奶加工流水線奶吧巴氏殺菌機分為三種：自來水制冷巴氏殺菌機、冰塊制冷和壓縮機制冷，自來水制冷的是通過水箱里灌入常溫自來水降溫，冰制冷的在水箱前面有一個投料口，用于投放冰塊，利用零攝氏度的冰水混合物給牛奶降溫。壓縮機制冷的就是在冷水箱后面有兩根鈦管，外接壓縮機，通過壓縮機給水箱里的水降溫到7攝氏度左右，利用這降到7攝氏度的水給奶降溫。這些殺菌機都100L（100kg）和150L（150kg）的，這種巴氏殺菌機是適用于小型加工，像奶吧那樣，如果您是大產(chǎn)量的生產(chǎn)線，我們也有生產(chǎn)這類設(shè)備，200L-2噸的生產(chǎn)線都有。
牛奶的消毒至關(guān)重要，剛擠出來的新鮮牛奶是不可以直接飲用的，里面含有大腸桿菌，*飲用會容易引發(fā)疾病感染，牛奶殺菌方式常見的就是高溫瞬時殺菌和巴氏殺菌了，現(xiàn)在大家對巴氏殺菌奶的認(rèn)可程度很高，不少小區(qū)和學(xué)校附近都有奶吧店，凡是離奶吧店比較近的，就會選擇在奶吧店定巴氏鮮奶，而不是再去超市買高溫殺菌的包裝奶，這是因為巴氏殺菌的奶是利用低溫85攝氏度殺菌，這個溫度既能消滅牛奶中的細(xì)菌，也不會破壞牛奶中的活性鈣等營養(yǎng)成分，而高溫瞬時殺菌是在135-150攝氏度的超高溫下滅菌，這樣會破壞牛奶中的活性鈣等成分，我公司生產(chǎn)各種型號的巴氏殺菌機，咨詢！
