碎冰機(jī)又稱刨冰機(jī)，是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備，碎冰機(jī)和刨冰機(jī)作用是相似的，刨冰機(jī)只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥，刨冰時(shí)用的；碎冰機(jī)則是可以做成小碎冰，用于可樂，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的*設(shè)備之一。
使用碎冰機(jī)的注意事項(xiàng)：
1、為確保安全，不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削。
2、每次使用完畢，必須進(jìn)行清潔，清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開關(guān)，拔下插頭，然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水。清潔完后，切記要把壓料蓋手柄提起。
3、清潔時(shí)不允許使用清潔劑，以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗，以免電氣部件受潮，影響安全使用及損壞本機(jī)。
4、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%，要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后，應(yīng)暫停二十分鐘，再開始工作。這樣將會(huì)*地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命。
5、無論是清潔，檢修，更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作，都應(yīng)先關(guān)閉電源，拔下電源插頭；不允許本機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行。
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