外賣(mài)專(zhuān)營(yíng)店
【使用場(chǎng)景】：炒面、炒飯、麻辣香鍋、新疆米粉（外賣(mài)）
【核心痛點(diǎn)】：
訂單集中爆發(fā)：午晚高峰訂單量激增，人工操作易導(dǎo)致出餐延遲；
空間與設(shè)備限制：廚房面積小，傳統(tǒng)設(shè)備難以支撐多線并行操作。
【設(shè)備推薦方案】：CP3半自動(dòng)炒菜機(jī)或CP5自動(dòng)炒菜機(jī)
【操作人數(shù)】：1人
【優(yōu)勢(shì)】：標(biāo)準(zhǔn)化出餐、無(wú)油煙、節(jié)省空間，適配麻辣香鍋、蓋碼飯等高頻外賣(mài)品類(lèi)。
連鎖快餐/簡(jiǎn)餐品牌
【使用場(chǎng)景】：炒菜、炒面、炒飯、麻辣香鍋、新疆米粉（堂食+外賣(mài)）
【核心痛點(diǎn)】：
人力依賴(lài)度高：廚師流動(dòng)頻繁，培訓(xùn)成本大；
出餐一致性難控：不同門(mén)店菜品口味差異引發(fā)投訴；
成本敏感性強(qiáng)：需平衡效率與能耗。
【設(shè)備推薦方案】：CP3半自動(dòng)炒菜機(jī)或CP5自動(dòng)炒菜機(jī)
【操作人數(shù)】：1人
【優(yōu)勢(shì)】：“一機(jī)多能”降低空間與采購(gòu)成本，標(biāo)準(zhǔn)化程序確保效率與口味一致性。
正餐餐廳
【使用場(chǎng)景】：川湘小炒、精致小炒（堂食+外賣(mài)）
【核心痛點(diǎn)】：
堂食與外賣(mài)沖突：高峰期堂食翻臺(tái)率與外賣(mài)出餐效率難以兼顧；
菜品創(chuàng)新壓力：需持續(xù)更新菜單但研發(fā)成本高；
體驗(yàn)需求：烹飪技法復(fù)雜（如爆炒、收汁等）需保留中餐靈魂。
【設(shè)備推薦方案】：CP1全自動(dòng)炒菜機(jī)
【操作人數(shù)】：1人
【優(yōu)勢(shì)】：廚師可自定義菜譜程序保證創(chuàng)新性又維護(hù)品牌特色，合理規(guī)劃外賣(mài)與堂食動(dòng)線，實(shí)現(xiàn)效率分流。
